În ciuda faptului că este bogat în calorii și bogat în grăsimi, untul de arahide vă poate ajuta efectiv să vă controlați greutatea. Untul de arahide este o sursă de proteine, vitamina E, vitamine B, potasiu, magneziu, zinc, mangan și cupru - făcându-l un plus sănătos la dieta ta. Când este consumat cu moderație, untul de arahide nu te va îngrășa.
Bacsis
Untul de arahide nu te îngrașă. De fapt, grăsimea și proteinele din untul de arahide pot ajuta la reducerea poftei de mâncare, astfel încât să mâncați mai puțin.
Grăsime în unt de arahide
O porție de 2 linguri de unt de arahide conține 16 grame de grăsime. Deși s-ar părea că grăsimea te-ar face să te îngrași, anumite tipuri sunt de fapt benefice pentru sănătatea ta și pentru gestionarea greutății. Aproximativ 81 la sută din grăsimea din untul de arahide este nesaturată, tipul de grăsime care contribuie la sănătatea inimii. Chiar și atunci când vă urmăriți greutatea, Institutul de Medicină recomandă între 20 și 35 la sută din caloriile dvs. zilnice provin din grăsimi, în principal tipuri nesaturate, pentru a vă menține hormonii reglați și pentru a permite absorbția de vitamine. Pentru o dietă de 1.500 de calorii, de exemplu, aveți nevoie între 33 și 58 de grame de grăsime zilnic - o porție de unt de arahide se încadrează cu siguranță în această alocare.
Satia si Metabolismul
Grasimea din unt de arahide contribuie la calitatile sale satioase. Un studiu publicat în „Journal of Nutrition” în septembrie 2008 notează că includerea regulată de nuci și alune în dieta dvs. nu duce la schimbări semnificative în greutate, deoarece acestea vă fac să vă simțiți mulțumiți și vă compensați consumând mai puțin în timpul zilei. Este posibil să experimentați o ușoară creștere a metabolismului dvs. ca urmare a consumului de nuci, iar unele dintre calorii s-ar putea să nu fie complet absorbite. „Jurnalul britanic de nutriție” a publicat un studiu în august 2010 care a declarat că prelucrarea arahidei în unt de arahide nu modifică aceste efecte.
Mâncați unt de arahide cu moderație
Chiar dacă o porție sau două de unt de arahide nu provoacă creștere în greutate, acest lucru nu vă oferă licența de a mânca un întreg borcan într-o singură ședință. Chiar și alimentele sănătoase te pot determina să te îngrași dacă mănânci prea mult din ele. O porție de 2 linguri de unt de arahide conține aproape 200 de calorii. Scăderea a trei porții adaugă 600 de calorii în dieta dvs. zilnică. Dacă faceți această adăugare, dar nu creșteți activitatea sau reduceți alte calorii, probabil că veți crește în greutate.
Considerații atunci când alegeți untul de arahide
Unele unturi de arahide comerciale includ zahăr adăugat, sare și grăsimi hidrogenate. Dacă doriți să slăbiți consumând o dietă curată, căutați versiuni naturale de unt de arahide care nu conțin acești aditivi. În timp ce untul de arahide poate fi sănătos, cookie-urile cu unt de arahide, cerealele rafinate și sandvișurile de pe pâinea albă pot contribui la creșterea în greutate. Lipiți untul de arahide pe pâine integrală de grâu, agitați în făină de ovăz sau smoothie sau răspândiți pe o felie de mere sau un baton de țelină.
