Mâncarea unei alimente neplăcute cu alimente ușor de digerat ar putea însemna evitarea unora dintre mesele preferate - temporar sau permanent. Cu toate acestea, dacă vă confruntați cu suferință gastrointestinală (GI), s-ar putea să vă ofere ușurarea digestivă de care aveți nevoie.
Alimentele ușor de digerat se descompun mai ușor, oferind tractului GI o pauză. Pot exista multe motive diferite pentru a mânca mese ușor digerabile, inclusiv ulcerații, arsuri la stomac, boala de reflux gastroesofagian (GERD), sindromul intestinului iritabil (IBS), diverticulită, greață, vărsături sau alte afecțiuni digestive.
De asemenea, este posibil să aveți nevoie să mâncați o dietă blandă în urma unei boli sau a unei intervenții chirurgicale, spune Biblioteca Națională de Medicină din SUA. Dacă întâmpinați disconfort sau durere atunci când mâncați, lucrați cu medicul pentru a descoperi cauza rădăcină - și dacă mesele ușor digerabile ar putea fi soluția pentru dumneavoastră.
Un cuvânt despre fibre
Fructele, legumele și boabele au fibre, care este porțiunea unui aliment derivat din plante care nu poate fi digerat de corpul tău. Fibra servește un scop important în ceea ce privește ușurarea mișcărilor intestinale și deplasarea deșeurilor toxice prin colon. Poate ajuta, de asemenea, la reducerea colesterolului, la controlul glicemiei și la gestionarea greutății, potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică.
Cu toate acestea, pentru că nu este descompusă, fibra poate provoca probleme de GI precum gazul și balonarea pe măsură ce trece prin intestinul gros. Mâncând alimente cu conținut scăzut de fibre, ca parte a meselor dvs. ușor digerabile, puteți reduce cantitatea de materie nedigerată care se deplasează prin sistemul dvs. și simptomele asociate.
Puteți găti legume sau fructe pentru a reduce cantitatea de fibre din ele. Puteți, de asemenea, să le jugeți, astfel încât să puteți lua nutrienții lor, fără a fi nevoie să treceți fibre prin sistemul dvs.
Acei nutrienți pot fi puternici. Un studiu din martie 2017 publicat în Jurnalul Internațional de Științe Moleculare a examinat efectele sucurilor de fructe și legume asupra sănătății cardiovasculare. Studiul a descoperit că anumite sucuri oferă protecție cardiovasculară și efecte antiinflamatorii, în special un amestec de fructe și legume.
Lista alimentelor ușor digerat
Anumite alimente pot declanșa sau înmulți problemele digestive. O dietă blandă funcționează pentru a reduce problemele digestive induse de dietă. Ar trebui să includă alimente ușor digerabile, care nu sunt numai sărace în fibre, dar, de asemenea, fierte, mai degrabă decât crude, moi în concordanță și nu picante.
Mâncarea alimentelor în afara listelor de alimente ușor digerate de mai jos poate fi esențială pentru evitarea posibilelor cauze dietetice ale suferinței GI. Cu toate acestea, alimentele pe care le consumi pe o dietă neplăcută vor fi dictate de tipul problemei digestive care îți provoacă simptomele, explică Institutul Național de Diabet și Boli Digestive și Rinichii.
De exemplu, dacă aveți boală celiacă, va trebui să evitați glutenul. Dacă aveți IBS, medicul dumneavoastră vă poate recomanda o dietă scăzută FODMAP, în care evitați carbohidrații greu de digerat.
Este posibil să fie nevoie să utilizați procesul de încercare și eroare pentru a determina care alimente sunt OK și care alimente provoacă simptome. În funcție de situația dvs. particulară, poate fi sigur să mâncați:
- Lapte cu conținut scăzut de grăsime sau fără grăsimi și alte produse lactate; dacă lactoza declanșează simptome, încercați produse fără lactoză sau alternative lactate precum laptele de ovăz sau laptele de cocos
- Legume gătite, conserve sau congelate
- banane
- Fructe gătite fără piele, fără semințe, cum ar fi mere sau făină fără zahăr adăugat
- Sucuri de fructe fără pulpă și sucuri de legume (cei cu GERD ar putea dori să evite citricele și roșiile)
- Paine alba, biscuiti, paste si alte alimente facute cu boabe rafinate
- Cereale rafinate și fierbinți, cum ar fi crema de grâu (farina)
- Bucăți slabe și fragede de carne, cum ar fi păsări de curte fără piele, vită, carne de porc, carne măcinată și pește alb
- Unt de arahide cremos
- Budincă și cremă
- ouă
- tofu
- Supa, mai ales bulionul
- Ceai slab
Gătește-ți alimentele ușor de digerat prin coacere, fierbere, fierbere, prăjire, tocană, microunde sau cremă. Evitați prăjirea, care poate provoca probleme digestive.
Alimente de evitat
Atunci când mănânci o dietă neplăcută, poate doriți să evitați nu numai alimentele bogate în fibre, ci și alte alimente și băuturi care pot declanșa simptome, inclusiv:
- Băuturi carbogazoase, cafeinizate și alcoolice
- Orice carne cu coji, cum ar fi hot dog și cârnați
- Carne vindecate sau puternic condimentate, precum carnea de prânz
- Condimente întregi
- Fasolea și lintea
- Unturi de nuci și nucă întregi
- Stafide, semințe și fructe uscate
- Fructe și legume crude
- Fructe puternic acide precum fructe de pădure, struguri, portocale, lămâi și limes
- Legume care pot provoca flatulențe precum varza, conopida, ceapa și ardeii
- Orez brun sau sălbatic
- granola
- Mâncăruri picante și prăjite
- Produse lactate cu grăsimi complete
- Patiserie prăjită
Rețineți că este posibil ca unele persoane care urmează o dietă neobișnuită să evite alimentele fermentate, cum ar fi usturoiul și muraturile. Cu toate acestea, pentru alții, probioticele și enzimele prietenoase cu intestinul din alimentele fermentate pot fi de ajutor. Acestea sunt considerate bacterii „benefice” care ajută la descompunerea alimentelor și ajută la absorbția de nutrienți.
Fiți conștienți și de sare și zahăr adăugate în orice produse. Ghidul dietetic 2015-2020 pentru americani recomandă consumul a nu mai mult de 10 la sută din caloriile zilnice din zaharuri adăugate și nu mai mult de 2.300 de miligrame de sodiu pe zi.
Pe măsură ce mănânci mese ușor digerabile, mestecă încet și mănâncă cantități mici. Nu mai mâncați cu două ore înainte de culcare.
Mâncați alimente procesate cu moderație
Deși Ghidul dietetic recomandă consumul de cereale integrale, este posibil să fie nevoie de o dietă blandă care să includă cereale mai rafinate. Pâinea albă sau rafinată, bagelele simple, pâinea prăjită și biscuitul sunt mai ușor digerate.
Aceste alimente nu sunt la fel de hrănitoare ca cerealele integrale și ar trebui limitate. Cu un indice glicemic ridicat, acestea vă pot lăsa să vă simțiți flămând, să picurați glicemia și, în timp, să crească riscul de diabet.
În schimb, cerealele integrale pot oferi beneficii importante pentru sănătate. Cercetările din februarie 2017 publicate în revista Nutrients indică faptul că creșterea consumului de cereale integrale poate scădea semnificativ colesterolul, de exemplu.
Consumați alimente procesate cu moderație pentru a evita probleme de sănătate suplimentare. În plus, poate fi necesar să luați lichide suplimentare, în special apă, pentru a evita constipația. Dacă vă limitați fibra în dieta dvs., este posibil să aveți mai puține mișcări ale intestinului și scaune mai mici, potrivit Clinicii Mayo.
În timp, în funcție de comenzile medicului dumneavoastră, este posibil să puteți adăuga alimente înapoi în dietă, care digerează mai lent și să ofere beneficii cheie pentru sănătate.
