Malabsorbția grasă este o afecțiune care are ca rezultat o capacitate foarte limitată a organismului de a absorbi grăsimile din tractul gastro-intestinal. Poate fi cauzată de o serie de afecțiuni de bază, cum ar fi boala Crohn, boala hepatică cronică, cancerul pancreatic, SIDA și HIV. Malabsorbția grasă are ca rezultat pierderea în greutate, diareea cronică, scaunele grase și simptomele deficienței de nutrienți, în special vitaminele solubile în grăsimi. În plus, este obișnuit să te simți letargic atunci când ai malabsorbție grasă. Respectarea unor orientări nutriționale poate ajuta la refacerea sănătății bune. Discutați despre alegerile alimentare cu medicul dumneavoastră.
Reduce grasimile
Când aveți malabsorbție grasă, evitați alimentele grase, cum ar fi prăjituri, biscuiți, carne grasă, lactate cu grăsimi complete, fast-food, margarină și unt. În plus, evitați să adăugați grăsimi în timpul pregătirii alimentelor și să nu prăjiți alimentele. Ar trebui să includeți în continuare carne în dieta dvs., dar alegeți tăieturi slabe. Când gătiți pui, îndepărtați pielea. Înlocuiește produsele lactate cu grăsimi complete cu soiuri mai scăzute de grăsimi.
MCT
Pentru a asigura un aport energetic suficient, trigliceridele cu lanț mediu - MCT - sunt uneori utilizate la pacienții cu malabsorbție de grăsimi. Acestea sunt tipuri de grăsimi pe care organismul le găsește mai ușor de absorbit. Numărul „Nutriție” din noiembrie-decembrie 1996 a efectuat un studiu care a investigat eficacitatea suplimentelor MCT la pacienții cu HIV care suferă de malabsorbție grasă, diaree cronică și o pierdere de 10 până la 20 la sută din greutatea corporală ideală. S-a constatat că utilizarea MCT a avut ca rezultat mai puține scaune, scăderea conținutului de grăsimi în scaune și scăderea greutății scaunului. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe un nou supliment.
Vitamine solubile în grăsimi
Malabsorbția grăsimilor poate duce la o deficiență a vitaminelor A, D, E și solubile în grăsimi. Acestea trebuie administrate fie într-o formulare specială solubilă în apă, fie intravenos, raportează „Manualul practicilor dietetice”. Vitamina A este importantă pentru vederea, sănătatea oaselor, funcția sistemului imunitar și reproducerea. Vitamina D ajută la reglarea nivelului de calciu și este necesară pentru oasele și dinții sănătoși. Vitamina E este un antioxidant, protejând organismul de deteriorarea indusă de radicalii liberi. Vitamina K este esențială pentru coagularea normală a sângelui și pentru oasele sănătoase.
minerale
Conform „Manualului practicilor dietetice”, acizii grași neabsorbiți se pot lega de minerale precum calciul și fierul, făcându-i indisponibili pentru organism și cauzând deficiența acestora. Calciul este esențial pentru oasele sănătoase și funcția musculară, iar fierul este necesar pentru globulele roșii sănătoase. Încercați să includeți alimente bogate în calciu și fier și discutați cu medicul despre suplimente. Cele mai bune surse de calciu sunt produsele lactate, în timp ce fierul se găsește în cărnile slabe, nuci, leguminoase, fasole, stafide și prune.
