Reacția alergică poate rezulta din consumul de piele sau pulpă de smochine verzi sau uscate, din extractul comercial al smochinelor sau din fructe de smochine proaspete. De asemenea, este posibil ca o sensibilitate să fie cauzată de inhalarea polenului din smochine sau smochine sau prin atingerea fructelor. Unele persoane sunt sensibile la latexul de la smochine necoapte și orice parte a copacului.
Identificare
Indigenă din Asia de Vest, smochinul a fost cultivat timp de secole și a fost urmărit în siturile neolitice încă din 5.000 î.Hr. Peste 700 de soiuri de smochine sunt cultivate ca plante ornamentale, pentru fructele lor sau pentru cauciucul lor. Fructul în formă de pere este de fapt o tulpină de flori umflate. Poate fi consumat proaspăt și crud, decojit sau nefoliat. Smochinele sunt conserve comerciale și uscate pentru a fi utilizate în gemuri și produse coapte, cum ar fi plăcinte, budincă, prăjituri și pâine.
Cauzele reacțiilor alergice
Contactul pielii cu smochinele sau plantele de smochine poate provoca o reacție alergică la persoanele hipersensibile. Frunza și rădăcina rădăcinii smochinului provoacă, de obicei, mai multe reacții alergice decât fructele necoapte și alte părți ale copacului. Acest lucru se poate datora prezenței psoralenului și bergaptenului, care au capacitatea de a produce dermatită fototoxică. Manipularea latexului de fructe necoapte, folosită pentru a face licărirea cărnii, a face grăsime și a clarifica băuturile, poate provoca alergii. Mașini de recoltat smochine, ambalatori și muncitori din industria alimentară sunt predispuse în special la această formă de sensibilitate. Deși mulți dintre alergenii din extractele de smochine se pierd prin încălzire, unele persoane sunt alergice la toate formele de smochine. Când smochinul este mâncat, pielea poate fi mai responsabilă de alergii decât pulpa.
Alergii încrucișate
Cei alergici la smochine sunt probabil hipersensibilitate la toți membrii familiei Moraceae, care includ banyan, fructe de pâine, mămăligă și portocaliu. Smochinul împărtășește unele antigene comune cu iarba, polenele de mesteacăn și smochinul plângător, sau Ficus benjamina, iar unele alergii la smochine sunt atribuite acestei sensibilități încrucișate. Cercetătorii de la Centrul de alergii Floridsdorf din Viena, Austria au studiat reactivitatea încrucișată dintre smochine și alți alergeni. Dintre grupul alergic la polenul de mesteacăn, 78 la sută au fost alergici la smochinul proaspăt și 10 la sută la smochinul uscat. Au reacționat, de asemenea, la mămăligă, fructele rozacee și alunele. Smochinele proaspete nu au fost la fel de bine tolerate ca smochinele uscate. Pacienții cu alergie la benicina Ficus au avut o reacție alergică la 83 la sută la smochin proaspăt; 40% la fig uscat.
Simptome
Ingerarea smochinelor poate provoca simptome alergice care pot include strănut sau tuse, dureri în gât, nas îndesat, dureri abdominale și colici. Persoanele care au o toleranță scăzută la salicilatele găsite în latex de la smochine pot prezenta simptome asemănătoare astmului, dureri de cap, congestie nazală, mâncărime, erupții cutanate sau urticarie, umflare a mâinilor, picioarelor sau feței și dureri de stomac, potrivit Cleveland Clinic. În cazuri grave, anafilaxia se poate dezvolta implicând o scădere severă a tensiunii arteriale, pierderea cunoștinței și chiar moartea.
