Peștii și scoicile au un conținut scăzut de grăsimi saturate și un conținut ridicat de omega-3, dar poate fi alergic sau intolerant la pește. Simptomele unei alergii afectează de obicei sistemul digestiv și includ gaz, crampe stomacale, diaree și balonare. Deși inofensiv, balonarea este o senzație inconfortabilă care face ca stomacul să se distindă și să se simtă complet și strâns. Te poate lăsa cu grijă să mănânci pește din nou, dar există pași pe care îi poți face pentru a reduce balonarea și a menține acest aliment sănătos în dieta ta.
Alergie sau intoleranță?
Unul până la 2 la sută dintre adulți prezintă o alergie alimentară diagnosticată, dar până la 50 la sută au o intoleranță alimentară. De obicei, o alergie alimentară începe la început, în timp ce intoleranța alimentară se dezvoltă la vârsta adultă, deși poate apărea temporar ca colici la bebeluși. Cel mai simplu mod de a-i diferenția pe cei doi este prin simptomele tale. Reacțiile alergice sunt mai severe și cauzează probleme ale pielii, stomacului, nasului, gâtului și plămânilor. Ele apar imediat și afectează mai mult de o parte a corpului tău. Intoleranța alimentară poate să nu apară imediat și provoacă simptome digestive, inclusiv balonarea stomacului.
Gaz și balonare
Obțineți gaze din înghițirea aerului atunci când mâncați sau digerați anumite alimente din intestinul gros. Printre simptomele de gaze se numără burping, flatulență, balonare și dureri abdominale. Păstrați un jurnal despre ceea ce mâncați și când apar simptomele dvs. pentru a determina dacă peștele este ceea ce vă determină să vă simți balonat. Mâncați încet pentru a reduce cantitatea de aer înghițită. Evitați să pregătiți pește prăjit sau să folosiți mult unt atunci când îl gătiți. Când îți reduci aportul de grăsime, gazul ajunge mai rapid la intestinul subțire, ceea ce reduce balonarea.
Tip de pește
Peștii sunt clasificați în trei categorii. Poți fi alergic la o categorie, dar capabil să mănânci de la alta fără niciun simptom. Molusculele sunt alcătuite din scoici, melci, midii, stridii, caracatițe, calmar și scoici. Crabul, homarul, creveții, creveții și racii sunt antropode, în timp ce acordurile includ raza de pește, rechinul, codul, somonul și tonul. Alte alimente conțin și pește care poate provoca simptome de alergie sau intoleranță. De exemplu, sushi, salata Caesar, sosuri de pește - inclusiv sosul Worcester, uleiuri de pește, mâncăruri de fructe de mare, sosuri de paste și crackers de creveți pot provoca o reacție la persoanele sensibile.
Tratament
Asociația American Heart recomandă consumul de pește de două ori pe săptămână. Grăsimea săracă saturată și conținutul ridicat de acizi grași omega-3 protejează împotriva bolilor de inimă. Datorită intoleranței alimentare, nu este necesar să eliminați complet alimentele jignitoare din dieta dvs. Intoleranța alimentară este, de asemenea, dependentă de doză. S-ar putea să vă bucurați de câteva mușcături de pește, dar dacă mâncați o bucată întreagă de pește dezvoltați simptome. Verificați peștele vă determină să vă simțiți balonat și aflați cât de mult puteți mânui într-o singură ședință. Apoi, mâncați-l în cantități mai mici pe ședință.
