Fie că suferiți de arsuri la stomac sau de reflux gastroesofagian sau pur și simplu doriți să vă îmbunătățiți șansele de prevenire a cancerului esofagian, dieta contează. Ceea ce mănânci are un impact asupra sentimentului pe care îl simți acum, precum și asupra sănătății tale în viitor. Puteți alege anumite alimente care sunt mai amabile cu esofagul decât altele.
Fructe și Legume
Cu doar câteva excepții, fructele și legumele sunt alegeri minunate pentru prevenirea arsurilor la stomac și a cancerului esofagian. Toate fructele și legumele oferă antioxidanți și fitonutrienți benefici, care pot combate cancerul, însă legumele crucifere verzi, precum kale și broccoli, sunt deosebit de eficiente împotriva cancerului esofagian.
Atunci când alegeți fructe, alegeți cele moale și blande, precum bananele, pepenii sau perele, dacă sunteți predispuse la arsuri la stomac. Evitați citricele și roșiile, care pot declanșa arsuri la stomac sau alte simptome GERD.
Cereale integrale
Fabricarea cerealelor integrale este o parte obișnuită din dieta dvs. protejează împotriva cancerului esofagian și beneficiază nu numai esofagul, ci și întregul sistem digestiv. Cerealele integrale, cum ar fi orez brun, quinoa, ovăz și pâine integrală de grâu sunt bogate în fibre alimentare, care ajută alimentele să treacă lin și eficient prin corp. Cerealele integrale tind, de asemenea, să aibă un conținut scăzut de grăsimi, un nutrient care altfel ar declanșa arsuri la stomac sau ar agrava GERD. Ori de câte ori aveți opțiunea, alegeți cereale integrale peste boabe rafinate pentru o sănătate esofagiană mai bună.
Laptele ușoare
Laptele cu grăsimi complete și alte produse lactate grase pot exacerba GERD, dar produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi sunt mai puțin susceptibile de a irita esofagul. Iaurtul este în special o alegere sănătoasă pentru pacienții cu GERD sau arsuri la stomac, deoarece bacteriile probiotice din iaurt pot ajuta digestia și vă pot îmbunătăți sănătatea gastro-intestinală generală. Laptele degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi, brânza de căsuță ușoară și alte brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi sunt, de asemenea, alegeri sănătoase care nu pot declanșa arsurile la stomac.
Proteine slabe
Pacienții cu GERD și bolnavii de arsuri frecvente ar trebui să includă proteine slabe, cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi puiul, peștele și curcanul, în dietele lor zilnice, conform Frank W. Jackson, MD, al Clinicii de Gastroenterologie Jackson Siegelbaum. Carnea roșie și alte carne cu conținut mare de grăsimi, în schimb, îți pot crește riscul de arsuri la stomac, deci consumă-le rar sau înlocuiește-le cu surse de proteine mai slabe.
