Ai mari speranțe că noua ta dietă te va ajuta să pierzi grăsime sau să-ți construiești mușchi, sau ambele. Ceea ce nu ți-ai dorit este urinarea frecventă în timpul unei diete bogate în proteine. Din păcate, creșterea proteinei duce la creșterea producției de urină și nu este întotdeauna sigură pe termen lung.
Dieta bogată în proteine și urină
Proteină și este alcătuită din lanțuri lungi de aminoacizi, pe care corpul tău trebuie să le descompună pentru a le reasambla în proteinele care alcătuiesc țesuturile corpului și, de asemenea, să circule în sânge și în alte fluide. Organismul folosește sucuri și enzime digestive pentru a descompune proteina în bucăți mai mici și mai mici și în final în aminoacizi individuali.
Din intestin, aminoacizii călătoresc prin fluxul sanguin spre ficat, „punctul de control” pentru distribuirea aminoacizilor și prelucrarea ulterioară. Aminoacizii sunt compuși din atomi, dintre care cei mai răspândiți sunt carbonul, hidrogenul, oxigenul, azotul și sulful, potrivit Universității Princeton.
O altă descompunere a azotului eliberează amoniac, care este toxic, astfel încât ficatul îl transformă în uree. Ureea este o moleculă care conține doi nitrogeni și este solubilă în apă, deci este o metodă eficientă pentru organism pentru a elimina excesul de azot.
Atunci când aportul de proteine este normal, cererea pentru excreția de uree nu este la fel de mare, ceea ce duce la o producție normală de urină. Cu toate acestea, consumul crescut de proteine necesită o creștere a excreției de uree - prin urmare, urinarea mai frecventă în timpul unei diete bogate în proteine.
Risc crescut de deshidratare
Pentru majoritatea oamenilor, creșterea producției de uree și urinarea mai frecventă în timpul unei diete bogate în proteine nu reprezintă o mare problemă, cel puțin nu pe termen scurt. La adulții sănătoși, cea mai frecventă problemă este deshidratarea. Producția crescută de urină necesită un aport crescut de lichide.
O recomandare comună este de aproximativ 64 de unități de lichide pe zi. Cu toate acestea, Clinica Mayo spune că femeile au nevoie de 92 de uncii de lichide, iar bărbații au nevoie de 124 de unități de lichide în fiecare zi. Aproximativ 20 la sută din această cantitate provine din alimente, dar restul ar trebui să provină din apă și alte băuturi neîndulcite.
Cu toate acestea, dacă ați crescut aportul de proteine, veți avea nevoie de mai multe lichide decât acesta; în caz contrar, riscați deshidratarea. Semnele și simptomele deshidratării includ:
- Setea excesivă
- Oboseală
- Ameţeală
- Confuzie
Când ajungeți la un punct de deshidratare, urina dvs. poate părea o culoare maro închisă, iar urinarea poate fi mai puțin frecventă. Dar acest lucru înseamnă că organismul tău nu este capabil să excreteze în mod adecvat deșeurile, inclusiv uree. Conform Michigan Medicine, atât deshidratarea, cât și o dietă bogată în proteine pot crește nivelul de azot al ureei din sânge.
Chiar și la persoanele sănătoase, deshidratarea - mai ales cronică sau severă - poate duce la leziuni renale. Pentru persoanele cu boală renală existentă, chiar și deshidratarea ușoară este un factor de risc pentru progresia bolii, potrivit unui review publicat în Annals of Nutrition & Metabolism în iunie 2015. Acesta este unul dintre motivele pentru care persoanele cu boală renală nu ar trebui să mănânce cu un nivel ridicat. -prietine dieta, cu excepția cazului în care sunteți pe dializă.
Probleme potențiale de proteine
Un alt motiv pentru care persoanele cu afecțiuni renale ar trebui să evite o dietă bogată în proteine este că rinichii care nu funcționează corect nu pot scăpa eficient de excesul de uree. Când urea se acumulează în fluxul sanguin, aceasta are ca rezultat pierderea poftei de mâncare și oboseală, potrivit Fundației Naționale a Rinichilor. Pe lângă urinarea și deshidratarea mai frecvente, aporturile cronice ridicate de proteine, în special proteine animale, pot avea și alte efecte dăunătoare.
O revizuire de cercetare și meta-analiză publicată în mai 2014 în jurnalul PLOS One a descoperit că dietele bogate în proteine erau asociate cu rata crescută de filtrare glomerulară, uree de sânge, excreție urinară de calciu și concentrații de sânge de acid uric, toate acestea crescând riscul de boală de rinichi. Cercetătorii au ajuns la concluzia că dietele de reducere a greutății, în special proteine animale, pentru obezi ar trebui să fie tratate cu precauție, din cauza riscului crescut de apariție a bolilor renale la acea populație.
O dietă bogată în proteine, care conține multă carne roșie, precum și carne cărnată, prăjită și prelucrată, crește, de asemenea, riscul de cancer de sân, stomac, colorectal și stomac, potrivit Centrului Osher pentru Medicină Integrativă de la Universitatea din California San Francisco. Cercetările au arătat, de asemenea, că un consum mare de ou poate crește riscul de cancer de prostată, sân, ovar, colon și vezică.
În plus, Harvard Health Publishing raportează că un aport ridicat de proteine animale poate crește riscul de colesterol ridicat și boli cardiovasculare.
Beneficiile unei diete bogate în proteine
Pentru persoanele sănătoase, o dietă bine planificată care include proteine în plus - dar nu excesive - poate fi sigură și eficientă. Cercetările arată că o dietă mai bogată în proteine poate ajuta scăderea în greutate, sporind sațietatea și ajutând dieterii să-și reducă aportul de calorii.
Digestia de proteine induce eliberarea de hormoni în tractul gastro-intestinal care trimit semnale de sațietate către creier. Aportul de proteine poate reduce și mecanismele de recompensare a creierului, potrivit unui studiu de cercetare publicat în Advances in Nutrition în mai 2015. Când sistemul de recompensare mezolimbic central este activat, generează o senzație plăcută și încurajează motivația pentru consumul de alimente. Când este suprimată, senzațiile de foame scad.
Aportul dietetic de referință (DRI) de proteine pentru populația generală, instituit de Consiliul pentru alimentație și nutriție al Academiilor Naționale de Medicină, este de 0, 8 grame de proteină pe kilogramul de greutate corporală.
Potrivit unui rezumat publicat în American Journal of Clinical Nutrition în iunie 2015, peste 60 de oameni de știință în domeniul nutriției și educatori care s-au convocat la Summit-ul Protein 2.0 din Washington, DC, în 2013 au sugerat că un aport de 1, 2 până la 1, 6 grame de proteine pe kilogram de greutatea corporală pe zi este ideală pentru pierderea în greutate.
Într-un studiu publicat în Obesity Facts în iunie 2017, participanții care au consumat o dietă care furnizează 1, 34 grame proteine pe kilogramul de greutate corporală au pierdut zilnic mult mai mult în greutate decât cei care au mâncat o dietă proteică standard bazată pe DRI.
Persoanele care fac eforturi fizice în mod regulat și intens, în special sportivii instruiți cu putere, au nevoie de mai multe proteine decât persoanele sedentare sau cele care exercită frecvent sau la o intensitate scăzută. Exercitiile intense descompun fibrele musculare, iar organismul are nevoie de proteine in plus pentru a repara daunele si a reconstrui muschii mai puternici si mai mari.
Conform International Society of Sports Nutrition Stand Stand: proteine și exerciții fizice, 1, 4 până la 2 grame pe kilogram de greutate corporală este un aport zilnic mai adecvat de proteine pentru persoanele fizice sănătoase.
Dieta sănătoasă cu proteine ridicate
Există un lucru atât de mare decât un lucru bun. Mâncarea prea multă proteină va aglomera alte alimente și nutrienți de care aveți nevoie pentru o sănătate bună și vă va crește riscurile de efecte adverse asociate cu aporturile ridicate de proteine. Potrivit Harvard Health Publishing, dacă nu sunteți un sport de elită sau un culturist, nu există niciun motiv să mâncați mai mult de 2 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală în fiecare zi.
Dar mai important decât cantitatea pe care o mănânci este ceea ce mănânci. Pentru o sănătate bună, toată lumea ar trebui să își reducă consumul de carne roșie și să evite cărnurile carbonizate, prăjite și procesate. Carnea de pasăre slabă, peștele, ouăle cu moderație și lactatele cu conținut scăzut de grăsimi sunt cele mai bune surse animale de proteine. Dar o dietă sănătoasă ar trebui să includă și proteine din plante, precum fasole, nuci și semințe.
Atunci când alegeți proteine animale, UCSF vă recomandă să cumpărați cea mai bună calitate pe care o puteți găsi, ceea ce vă va reduce expunerea la cancerigeni, antibiotice și hormoni de mediu. Carnea, lactatele și ouăle de la 100 la sută de animale crescute cu iarbă, crescute cu pășune sunt mai mari în acizii grași omega-3 sănătoși pentru inimă și mai mici în colesterol, ceea ce reduce efectele inflamatorii ale alimentelor care pot provoca cancer și alte boli.
