În timp ce majoritatea oamenilor se pot bucura de alimente care conțin gluten, cum ar fi paste, fursecuri și pâine, unele nu pot. Dacă fața ta devine înroșită după ce ai consumat gluten, este posibil să ai alergie la proteine. Academia Americană de Alergie, Astm și Imunologie spune că înroșirea facială este un semn obișnuit de anafilaxie, o reacție severă a întregului corp care poate pune viața în pericol. Obțineți ajutor imediat dacă deveniți înroșit după ce ați mâncat gluten.
Gluten
Glutenul este o proteină din boabe care este sigură pentru majoritatea oamenilor, dar poate provoca o reacție adversă la unii. Două afecțiuni care sunt legate de consumul de gluten sunt alergia la gluten și boala celiacă. O alergie la gluten apare atunci când sistemul imunitar reacționează excesiv la proteine, atacând-o cu substanțe chimice pentru combaterea bolilor, potrivit site-ului Mayo Clinic. Boala celiacă este o afecțiune digestivă auto-imună care provoacă daune permanente mucoasei sistemului digestiv. O alergie la gluten poate avea o serie de simptome, inclusiv înroșirea facială, care este rezultatul unei scăderi bruște a tensiunii arteriale.
Simptome
Nu toată lumea cu alergie la gluten are o reacție extremă după consumarea proteinei. Majoritatea persoanelor cu alergie la gluten prezintă simptome minore, cum ar fi probleme cu respirația, greață, iritații ale pielii, congestie nazală sau diaree. În cazuri rare, o alergie la gluten vă poate provoca șocul, o situație care poate pune viața în pericol. De asemenea, puteți dezvolta confuzie mentală, umflare la nivelul feței sau gâtului, ritm cardiac crescut, care provoacă un puls slab, o scădere bruscă a tensiunii arteriale, un gust metalic în gură sau senzația că veți trece.
Tratament
Deoarece înroșirea facială este un semn al anafilaxiei, este posibil să aveți nevoie de o injecție de epinefrină pentru a preveni complicațiile ulterioare ale sănătății. Epinefrina este adrenalina sintetică care restabilește tensiunea arterială normală, reduce umflarea și permite plămânilor să se relaxeze. Dacă aveți o alergie severă la gluten, medicul dumneavoastră vă poate prescrie un injector, pe care trebuie să îl transportați în permanență. Dacă nu aveți un injector, sunați la 9-1-1 la primul semn al unei reacții alergice severe, cum ar fi înroșirea feței.
Considerare
Va trebui să lucrați cu un dietetician înregistrat și un medic pentru a dezvolta un plan de dietă fără gluten. Singura modalitate de a preveni o reacție alergică severă este evitarea tuturor alimentelor care conțin proteine. Alimentele naturale fără gluten includ fructe, legume, carne proaspătă și orez.
