Candida este o ciupercă asemănătoare drojdiei din tractul digestiv care, atunci când este prezentă în cantități normale, nu provoacă probleme. Când candida crește excesiv, este o afecțiune cunoscută sub numele de candidoză sau infecție cu drojdie. Potrivit Universității din Maryland Medical Center, infecțiile cu drojdie sunt cele mai frecvente în rândul femeilor, pacienților cu HIV / SIDA și alții cu sistem imunitar deprimat. O dietă anti-candida limitează, în general, alimentele care conțin drojdie, zahăr adăugat și alimente procesate și încurajează aportul de alimente care pot inhiba supraîncărcarea candida.
Legume si fructe
Legumele oferă un sortiment de nutrienți, inclusiv antioxidanți care vă pot ajuta corpul să se apere de infecții și boli. Conform tulburărilor de dezvoltare ale Pervasive: Diagnostic, opțiuni și răspunsuri, de Mitzi Waltz, multe diete anti-candida limitează fructele uscate și acide, cum ar fi fructele citrice, ananasul și roșiile. În unele cazuri, toate fructele sunt limitate până când simptomele tale scad. Deoarece legumele și fructele sunt importante pentru sănătatea dvs. generală, consumați o varietate în mod regulat, cu excepția cazului în care un profesionist din domeniul sănătății sugerează altfel. Legumele bogate în fibre pot fi deosebit de utile pentru cei care doresc să inhibe creșterea candidei, potrivit Waltz. Legumele bogate în fibre includ kale, spanac, broccoli, anghinare, varză de Bruxelles, varză, avocado, fasole de lime, păstăi, mazăre și fasole de garbanzo.
Carbohidrați
Carbohidrații complecși, cum ar fi cerealele integrale și legumele cu amidon, furnizează cantități bogate de nutrienți, fibre alimentare și glucoză - sursa de energie primară a organismului. Deoarece cele mai multe pâine și produse coapte preparate comercial conțin drojdie, aveți grijă deosebită în selectarea opțiunilor de carbohidrați fără drojdie. Potrivit Universității din Maryland Medical Center, consumul unei diete bogate în vitamine B și vitamina C poate ajuta la prevenirea sau reducerea simptomelor candidozei. Orez brun cu cereale lungi, orez sălbatic, ovăz tăiat de modă veche și tăiat cu oțel, orz și quinoa sunt în mod natural fără drojdie și bogate în vitamine B. Legumele amidonice bogate în vitamina C includ cartofi dulci, iaurturi, conserve de dovleac, dovlecei de dovleac, dovlecei de iarnă și dovlecei de butternut. Evitati toate painea, cerealele, biscuiti, fursecuri, chipsuri si alte amidonuri care listeaza drojdia de pe lista de ingrediente si alimentele care listeaza zaharul, siropul de porumb, dextroza, zaharoza sau alte zaharuri adaugate. Pentru cele mai bune rezultate, cumpărați pâine și alte produse coapte etichetate special „fără drojdie” de la magazinul local alimentar de sănătate.
Alimente bogate în proteine
Proteinele sprijină dezvoltarea țesuturilor slabe și repararea țesuturilor. Deoarece alimentele bogate în proteine digerează lent, acestea tind să promoveze echilibrul pozitiv de zahăr din sânge și energia susținută. Potrivit Waltz, o dietă eficientă anti-candida este lipsită de alimente fermentate, cum ar fi brânza îmbătrânită și, în unele cazuri, produse lactate. Cu toate acestea, produsele lactate de cultură conțin bacterii sănătoase cunoscute sub numele de probiotice, care pot ajuta la prevenirea sau ameliorarea supraaglomerării drojdiei. Dacă descoperiți că produsele lactate declanșează infecții cu drojdie, limitați sau evitați laptele, înghețata, brânza și sosurile cremoase. Dacă iaurtul provoacă reacții adverse, puteți culege beneficii antifungice similare din suplimente probiotice fără lapte. Din fericire, multe alimente bogate în proteine sunt lipsite de drojdie și se încadrează bine într-o dietă care interzice candida. Alege cel mai des surse de proteine naturale slabe, precum pieptul de pui și curcan, fasole, linte, mazăre împărțită și, dacă este posibil, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Acizii grași Omega-3 pot ajuta la prevenirea focarelor de candida, conform Centrului Medical al Universității Maryland; pentru a obține beneficiile de grăsimi omega-3, consumați pește gras, cum ar fi somonul alaskan sălbatic, ton albacore, sardine, hering, macrou și halibut, în mod regulat.
