Sucul de struguri se obține din struguri. Deoarece provin din aceeași sursă, sucul de struguri și vinul au multe beneficii pentru sănătate, deoarece ambele conțin o serie de substanțe nutritive care stimulează sănătatea. Principala diferență, desigur, este că vinul este fermentat și conține alcool. Sucul de struguri poate fi obținut din toate tipurile de struguri, dar este de obicei obținut din „struguri de masă”. Acestea sunt fără semințe și sunt mai mari decât „strugurii de vin”. Nu uitați că, la fel ca toate sucurile, sucul de struguri este o sursă de zaharuri și calorii. Consumați-o cu moderație.
Memorie
Strugurii conțin compuși polifenoli care exercită acțiuni antioxidante și antiinflamatorii. Acești compuși sunt prezenți și în suc. Numărul din martie 2010 al „Jurnalului Britanic al Nutriției” a raportat că consumul de suc de struguri timp de 12 săptămâni a îmbunătățit funcția cognitivă la adulții în vârstă, cu declinul timpuriu al memoriei. Studiul nu a găsit modificări în greutatea sau circumferința taliei în urma consumului de suc. Cercetări suplimentare sunt justificate pentru a investiga aceste efecte neurocognitive.
Tensiune arteriala
Subiecții care au dat 5, 5 mililitri de suc de struguri pe kilogramul de greutate corporală zilnic timp de opt săptămâni au prezentat o presiune arterială redusă semnificativ, a raportat problema „Biofactorii” din 2004. Scăderea a fost de 7, 2 mm Hg pentru tensiunea arterială sistolică și 6, 2 mm Hg pentru diastolică. Cercetătorii au atribuit acest lucru polifenolilor de struguri, despre care se știe că exercită efecte de inhibare a trombocitelor și arteriale-relaxante.
Cardiovascular
Un studiu raportat în numărul din iulie 2006 al „American Journal of Clinical Nutrition” a investigat efectele consumului de suc de struguri concentrat timp de două săptămâni asupra parametrilor cardiovasculari atât a subiecților sănătoși, cât și a subiecților aflați pe hemodializă. S-a constatat că la toți subiecții, colesterolul lipoproteic de densitate mică a scăzut în timp ce colesterolul lipoprotein de densitate ridicată a crescut. Prima este asociată cu un risc crescut de boli de inimă, în timp ce a doua este asociată cu un risc mai mic. În plus, nivelul de colesterol oxidat de densitate joasă a colesterolului a fost redus. Acest tip de colesterol are o înclinație foarte mare pentru a provoca ateroscleroză.
Piele
Consumul de alimente și băuturi bogate în antioxidanți, cum ar fi sucul de struguri, poate ajuta la menținerea pielii clare și tinerețe, relatează cartea „Herbalism medical: principiile științelor și practicile medicinii din plante”. Antioxidantii iti protejeaza corpul impotriva deteriorarii moleculelor de radicali liberi. O astfel de deteriorare este asociată cu afecțiuni cronice, cum ar fi bolile de inimă, precum și modificări legate de vârstă, cum ar fi ridurile și deteriorarea tonusului pielii.
