Tradiționalul cordon bleu de pui solicită ca piepturile de pui fără piele dezosate să fie turnate subțire, învelite în felii de șuncă și brânză, înmuiate în pesmet condimentat și ouă batute, apoi pan sau prăjite adânc în ulei și unt. Rezultatul este departe de a fi sănătos. Pregătiți-vă singuri cu brânză cu conținut scăzut de grăsime și înlocuitor de ou și coaceți în loc să-l prăjiți pentru un fel de mâncare cu mult mai puține grăsimi și grăsimi saturate pe porție. Dacă preferați să achiziționați un cordon bleu congelat ambalat, căutați mărci cu conținut scăzut de grăsimi și sodiu.
Coaceți proaspăt preparat Cordon Bleu
Pasul 1
Înveliți ușor un vas mare de copt cu spray de gătit antiaderent. Așezați cordonul bleu preparat de pui pregătiți în mijlocul vasului.
Pasul 2
Coaceți cordonul bleu în mijlocul unui cuptor preîncălzit la 350 de grade Fahrenheit timp de 25 de minute. Îndepărtați tigaia din cuptor, puneți o foaie de folie de aluminiu peste vas și coaceți încă aproximativ 15 minute.
Pasul 3
Scoate vasul din cuptor. Introduceți un termometru de carne citit instant în cea mai groasă porțiune de pui și verificați dacă carnea a atins o temperatură internă de 165 grade Fahrenheit.
Gătit ambalat Cordon Bleu congelat
Pasul 1
Preîncălziți un cuptor convențional. Setați cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.
Pasul 2
Înveliți o foaie de copt cu o peliculă ușoară de spray de gătit antiaderent. Așezați cordonul de pui congelat bleu pe foaie.
Pasul 3
Se coace până când un termometru citit instant introdus în pui înregistrează 165 de grade Fahrenheit, sau între 50 și 60 de minute. Scoateți foaia de copt din cuptor și lăsați cordonul de pui bleu să se răcească câteva minute înainte de servire.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Vas de copt mare
Spray antiaderent pentru gătit
Folie de aluminiu
Termometru de carne citit instant
Foaie de copt
Bacsis
Încercați să serviți cordon bleu de pui coapte la cuptor cu legume proaspete aburite și o salată de verdeață mixată aruncată cu o vinetă cu conținut scăzut de grăsime.
Avertizare
Verificați cu atenție informațiile nutriționale privind cordonul de pui congelat ambalat congelat. Pentru unele mărci, o singură porție poate conține până la 31 de grame de grăsime, 9 grame de grăsimi saturate și 105 miligrame de colesterol. Consumați cordon bleu preparat cu moderație.
Umpluturile de brânză topită de cordon bleu de pui la cuptor va fi extrem de fierbinte. Aveți precauție atunci când tăiați și mâncați cordon bleu proaspăt coapte.
