Flounder este un pește suculent și fraged de carne albă, cu o aromă ușoară. Carnea sa durează bine la temperaturi ridicate, deoarece exteriorul formează o crustă ușor dulce, în timp ce interiorul rămâne umed. Adăugarea condimentelor va introduce mai multe arome cărnii, completându-i aroma naturală. Filetele de flăcări în care se gătește le gătește repede și se găsește în sucurile naturale din carne. Această rețetă este pentru două file file; dar îl puteți ajusta pentru a se potrivi nevoilor dvs. de servire a mesei.
Pasul 1
Preîncălziți broilerul.
Pasul 2
Așezați fileurile de flăcări pe tigaia pentru pui și lăsați-le să se odihnească la temperatura camerei timp de 10 minute.
Pasul 3
Amestecă într-un bol mic uleiul de gătit, sucul de lămâie, cimbrul măcinat, ardeiul, praful de usturoi și piperul negru măcinat. Butați pentru a amesteca amestecul de condimente.
Pasul 4
Întindeți amestecul de condimente uniform pe fiecare parte a fileurilor cu o perie de patiserie.
Pasul 5
Introduceți tigaia cu broiler în broiler și lăsați fileurile pentru gătit să gătesc timp de 5 minute.
Pasul 6
Întoarceți fileurile și continuați-le să le fierbeți timp de 3 până la 5 minute sau până când carnea lor se scurge ușor atunci când o alegeți cu un cuțit.
Pasul 7
Lăsați fileurile de flăcări în coajă să se răcească la temperatura camerei timp de 3 minute înainte de a le servi.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
2 5 oz. file de flăcări, dezghețate sau proaspete
Tigaie pentru pui, unsă ușor
3 linguri. ulei de gătit ca măsline, legume, susan
2 lingurițe. suc de lămâie
1 lingură. cimbru măcinat
1 lingură. paprika
1/2 lingură. praf de usturoi
1/2 lingură. piper negru
Castron mic
Tel
Perie de patiserie
