Uită să scoți vasele și tigăile sau să pornești cuptorul. Broccoli slow cooker este preparatul final set-it-and-uită-acesta, care va încânta papilele gustative și jocul tău de nutriție. Doar asigurați-vă că îl mențineți ușor și sănătos.
Broccoli prăjit lent
Prăjirea este una dintre cele mai gustoase modalități de a pregăti această legumă crucifere bogată în fibre, minerale și vitamine C, E, K și folat. Gata corect, tulpinile rămân crocante-fragede și suculente, iar florile devin ușor carbonizate cu o aromă delicioasă delicioasă.
De obicei, ai face acest lucru în cuptorul tău, dar aragazul tău lent poate prăji și legume. Și nu trebuie să scoți ghivece și tigăi și să încălzești casa - un bonus mare în timpul verii. Curățarea este, de asemenea, super simplă.
Începeți cu aproximativ 2 kilograme de coroane de broccoli. Spălați-le, tăiați-le și tăiați-le în flori de mărime. Puneți-le în aragazul lent cu o lingură de ulei de măsline și sare și piper după gust. Toss de acoperit. Acoperiți aragazul lent și gătiți la foc înalt timp de două-două ore și jumătate, amestecând o dată pe oră. Testați broccoli ocazional și opriți aragazul lent atunci când este gătit la tandrețea dorită.
Broccoli lent
Încetinirea lentă este ceea ce sunt cunoscute aragazurile lente. Aruncând niște broccoli în aragazul lent, cu o cantitate mică de lichid și lăsându-l să fiarbă timp de câteva ore, produce flori dulci și aromate, care pot fi asortate cu orice fel de mâncare principal. Gătit în acest fel, broccoli va fi mai fraged decât prăjirea din cauza adăugării de lichid.
Orice lichid va face, dar apa nu este foarte interesantă. Bulionul vegetal cu conținut scăzut de sodiu, puțin ulei de măsline, ierburi și condimente vor adăuga bogăție legumelor tale verzi. Puteți să le oferiți și un flacăr asiatic, adăugând usturoi, ghimbir și ulei de susan. Și nu te opri doar cu broccoli. Aruncă unele dintre celelalte legume preferate acolo și chiar o proteină, cum ar fi tofu sau pui, pentru a o face o masă cu un singur ghiveci.
Bacsis
Păstrați vasul de broccoli sănătoasă, evitând excesul de sodiu din bulionurile cu conținut mare de sodiu și mergeți ușor cu agitatorul de sare. Asociația American Heart recomandă maximum 2.300 de miligrame de sodiu pe zi; cu toate acestea, o limită chiar mai mică de 1.500 de miligrame este ideală pentru majoritatea adulților.
Retete sanatoase de aragaz lent
Aragaz lent, supe pe bază de bulion cu broccoli sunt ambalate cu substanțe nutritive și sărace în calorii. Ei fac o masă satisfăcătoare indiferent de vremea de afară. Pe lângă broccoli, aruncați roșii proaspete tocate, morcovi, kale, țelină, fasole verde, dovlecel și fasole albă.
Se toarnă niște bulion de legume cu conținut scăzut de sodiu, usturoi tocat, sare și piper. Adăugați orice alte condimente care vă plac palatul. Setează-l și uită-l și vino acasă la un bol sănătos de supă fierbinte, pe care îl poți simți bine când mănânci.
Un Michigan mai sănătos oferă o ciorbă de broccoli lent, cu ghimbir și turmeric, care începe cu o bază de praz bătut într-un pic de unt. Folosiți în schimb ulei de măsline pentru o opțiune mai scăzută în grăsimi saturate. Transferați prazul în aragazul lent și adăugați broccoli, ghimbir, turmeric, puțin ulei de susan și rezerve vegetale. Gătiti la foc mic timp de trei-patru ore; apoi amestecă-te la consistența dorită.
