Pastrami este un ciocan de vită cornat, care a fost frecat cu condimente și afumat. Pastrami poate fi mâncat rece, dar este adesea savurat fierbinte. Din moment ce pastrami este deja gătit, trebuie doar încălzit. Pastrami poate fi feliat subțire pentru un sandwich sau mai gros și poate fi servit cu cartofi și legume.
Pastrami cu aburi
Pasul 1
Introduceți coșul cu aburi într-un vas și turnați apă la 1 centimetru sub coș.
Pasul 2
Aduceți apa la fierbere.
Pasul 3
Puneți cantitatea dorită de pastrami feliate în coșul de aburi și reduceți căldura la mediu. Apa trebuie încălzită la fierbere mică sau la foc mic.
Pasul 4
Acoperiți și aburi timp de 10 până la 20 de minute.
Pasul 5
Pregătiți o rolă voluminoasă cu muștarul preferat, maioneza, hreanul sau untul.
Pasul 6
Se gâdilă pe pastrami și se adaugă o felie de brânză preferată.
Salteat Pastrami
Pasul 1
Preîncălziți o tigaie mare cu unt sau ulei de măsline la foc mediu.
Pasul 2
Adăugați ceapa tăiată subțire și săgeți aproximativ 5 minute, până ce ceapa a devenit translucidă.
Pasul 3
Se adaugă cantitatea dorită de pastrami felii în tigaie și se toacă cu ceapa. Gatiti inca 5 minute.
Pasul 4
Strat felii de brânză preferată pe pastrami și ceapă. Stingeți focul, acoperiți și lăsați ca brânza să se topească.
Pasul 5
Pregătiți o rolă voluminoasă cu alegerea de condimente, precum maioneză, muștar, hrean sau unt. Pune-te pe pastrami și bucură-te.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Oala cu cosul cu aburi
Tigaie mare
clește
Ruleta voluminoasă
2 lingurițe. unt sau ulei de măsline
Brânză
1 ceapa
Bacsis
Versiunile mai sănătoase includ pastrami făcute din curcan sau pui. Creați un sandviș cu față deschisă, cu pâine crustă și adăugați-l cu pâine. Faceți-vă propriul pastrami asezonând și fumând perișor de vită corned. Creați un pastrami se amestecă prăjit adăugând bucăți de legume de mărunțire în tigaie și serviți cu orez.
