Când alimentele intră în tractul digestiv, acestea sunt transformate într-un nutrient absorbabil. Unele părți de floricele sunt mai ușor absorbite decât altele. Popcorn este considerat o sursă de alimente cu cereale întregi, ceea ce înseamnă că conține sâmburele întreg de cereale. Cerealele integrale sunt bogate în minerale, vitamine și fibre, derivate din tărâțe, endosperm și părți ale germenilor. În timp ce floricele este în mod natural o gustare cu un conținut scăzut de calorii, adăugând unt, ulei și alte tipuri de toppings crește cantitatea de calorii și grăsimi pe care le consumi.
Fibră în floricele
Alimentele bogate în fibre, cum ar fi fructele, legumele și cerealele integrale, furnizează atât fibre solubile, cât și insolubile, dar au, de obicei, cantități mai mari una peste alta, potrivit Institutului Linus Pauling. Popcorn este o sursă de fibre insolubile care călătorește prin intestin relativ intact, fără a se descompune. Fibrele insolubile din floricele trec prin tractul digestiv, împingând alimentele de-a lungul, crescând volumul fecal și menținându-vă regulat. Deși fibra este o parte comestibilă a alimentelor vegetale, cum ar fi floricele, nu poate fi digerată.
Fibră în dietă
Femeile au nevoie de 25 de grame de fibre alimentare zilnic, iar bărbații au nevoie de 38 de grame, dar dieta medie din Statele Unite oferă doar aproximativ jumătate din aceste cantități. Crește-ți aportul de fibre consumând zilnic 3 - 4 uncii sau echivalente de porții de cereale. O porție de floricele este echivalentă cu o porție de 3 cani, relatează MyPyramid.gov. Popcorn oferă puțin mai mult de 1 gram de fibră pe cană. Dacă nu obișnuiți să consumați alimente bogate în fibre, creșteți-vă treptat aportul peste câteva săptămâni. Întrucât fibra nu este digerată, adăugarea prea multă fibră din floricele și alte surse, la un moment dat, poate provoca stres intestinal, precum gaz, balonare, constipație și diaree.
Alți nutrienți din floricele
Popcorn este binecunoscut pentru capacitatea sa de a trece prin intestin, păstrând cea mai mare parte a structurii sale fără a fi complet digerat sau descompus. Popcorn oferă unele substanțe nutritive, altele decât fibra, care sunt mai ușor absorbite în tractul digestiv. Aveți nevoie de 310 până la 420 de miligrame de magneziu, 700 de miligrame de fosfor și 400 de micrograme de folat din dieta dvs. în fiecare zi, spune Office of Supplements Dietary. O porție de 3 cani de popcorn cu aer simplu conține aproximativ 35 miligrame de magneziu și 86 miligrame de fosfor. Aceste minerale importante sunt esențiale pentru oasele puternice. De asemenea, puteți obține aproximativ 7 micrograme de folat într-o porție de 3 căni de floricele. Folatul, o vitamina B, poate ajuta la prevenirea defectelor tubului neural în timp ce fătul se află în pântec. Pentru ca corpul tău să poată absorbi acești nutrienți din floricele, trebuie să-l mestecați cu atenție și minuțiune pentru a descompune sâmburele.
Beneficiile floricele
Popcorn vă poate ajuta cu eforturile de slăbit. Această gustare cu conținut scăzut de calorii are mai puțin de 100 de calorii pe 3 cani. Ciuperca fibroasă care nu este digerabilă a popcornului durează mai mult timp pentru a vă mesteca, permițând corpului dvs. să înregistreze că este plin și împiedicând să supraalimentați. Conținutul de fibre insolubile din floricele o face să stea în stomac pentru o perioadă, păstrându-te satisfăcut între mese. În plus, conținutul ridicat de fibre poate ajuta la prevenirea riscului de boli cardiovasculare, diabet de tip 2 și boală diverticulară, spune Institutul Linus Pauling.
