Încercați să vă extindeți repertoriul de gătit lent? Dacă vă întrebați cum să mergeți despre gătirea pastelor într-un Crock-Pot, iată câteva sfaturi care vă pot ajuta, precum și o rețetă de pastă penne cuptor lent pe care o puteți încerca.
Bacsis
Pregătirea pastelor înainte de a o adăuga la aragazul lent poate ajuta la prevenirea îmbolnăvirii sale.
Gătirea Paste într-un Crock-Pot
Plăcile lente sunt foarte bune pentru prăjirea cărnii, supe, chili și caserole, printre alte feluri de mâncare. Puteți încerca, de asemenea, să gătiți paste într-un aragaz lent; cu toate acestea, este ușor mai complicat decât alte feluri de mâncare, deoarece pastele se pot îmbolnăvi dacă sunt gătite prea mult timp.
Serviciul de inspecție și inspecție a alimentelor USDA explică faptul că, spre deosebire de gătitul sobei, care utilizează căldură mare pentru a găti rapid mâncarea, aragazele lente folosesc căldură scăzută, de obicei între 170 și 280 de grade Fahrenheit, pentru a găti mâncarea pe o perioadă lungă de timp. Aburul prins de capacul bine acoperit ajută la prepararea alimentelor.
Pentru majoritatea felurilor de mâncare, aruncați toate ingredientele în aragazul lent și v-ați întoarce la o masă gătită; cu toate acestea, trebuie să fiți puțin precaut în timp ce gătiți paste într-un Crock-Pot, pentru a nu-l obține.
Extensia și sensibilizarea Universității de Stat din Iowa sugerează mai întâi prepararea pastelor, până când este ușor fragedă, apoi adăugarea acesteia în aragazul lent în ultima oră sau două de preparare. Dacă ați încercat asta în trecut și pastele au rămas tot mai pline, PennState Extension vă recomandă să-l jucați în siguranță, gătind pastele separat și adăugându-l în farfurie mai târziu, atunci când îl serviți. Această recomandare se aplică și altor boabe precum orez.
Rețetă de pastă cu pennee Slow Cooker
Extensia Agrilife Texas A&M listează o rețetă de pastă penne cuptor cu pui cheesy pe care o puteți încerca.
Vei avea nevoie:
- 12 uncii de paste penne din grâu integral
- 10, 75 uncii de cremă cu sodiu redus de supă de pui
- 10, 75 uncii de cremă cu ciuperci redusă cu sodiu
- 10 uncii de roșii
- 1 ardei gras
- 1 ardei gras
- ½ o ceapă albă
- 4 uncii de ciuperci feliate felii
- 2 căni de piept de pui
- 2 căni de brânză mărunțită săracă
Iată ce trebuie să faci:
- Pregătiți ingredientele: tocați roșiile, ardeii copți și ceapa. Scurgeți apa din ciupercile din conserve. Se toacă pieptul de pui.
- Fierbeți pastele: fierbeți pastele într-un vas peste aragaz pentru aproximativ cinci minute. Scurgeți apa și așezați pastele în aragazul lent.
- Adăugați celelalte ingrediente: Adăugați toate celelalte ingrediente în aragazul lent. Dă-i o agitare bună până când totul se combină bine.
- Lăsați-l să gătească: Setați aragazul lent la reglarea la căldură scăzută și lăsați-l să gătească timp de două-trei ore. Amestecați vasul înainte de a-l servi.
Conform Extensiei Agrilife Texas A&M, această rețetă face 12 porții. Fiecare porție oferă 230 de calorii, 28 de grame de carbohidrați, 18 grame de proteine, 6 grame de grăsime, 351 miligrame de potasiu, 198 miligrame de calciu și 2 miligrame de fier. De asemenea, oferă 390 miligrame de sodiu și 30 miligrame de colesterol.
