O friptură lentă cu trei vârfuri a aragazului este o modalitate ușoară de a face o masă sănătoasă. Condimentează carnea și prepară-o în aragazul lent timp de șase până la opt ore la mic și servește cu legumele preferate. Pune-l împreună dimineața înainte de a pleca la serviciu și vino acasă la cină.
Ce este Tri-Tip Roast?
Potrivit Universității Texas A&M, prăjirea cu trei vârfuri este o tăietură primară de mălai. Numele său vine de la forma triunghiului. De asemenea, puteți auzi această tăietură la care se face referire ca o friptură de funda sau o friptură în triunghi. Este o tăietură slabă de vită. Poate fi greu de găsit, în funcție de locul în care locuiți. Puteți cere întotdeauna măcelarului magazinului să comande unul pentru dvs.
Ceea ce face din această alegere minunată este faptul că este suficient de versatil pentru a pregăti pe grătar, prăjire, prăjire, coacere, fum sau chiar gătit într-o baie de apă cunoscută sub denumirea de sous vide.
USDA spune că o porție de 3 uncii gătită, slabă doar cu grăsime vizibilă tunsă conține 188 calorii, 11 grame de grăsime, 4 grame de grăsimi saturate, 22 grame de proteine, 1, 4 miligrame de fier și 4, 1 miligrame de zinc.
Potrivit Biroului Național al Institutelor de Sănătate al Suplimentelor Dietetice, femeile adulte au nevoie de doar 8 miligrame de zinc pe zi, iar bărbații au nevoie de 11 miligrame pe zi, așa că acest lucru merge mult spre satisfacerea cerințelor dvs. zilnice.
Slow Cooker Tri-Tip
Crock-Pot tri-tip poate fi făcut într-o varietate de moduri pentru a se potrivi gusturilor tale. Pentru cele mai bune rezultate, trebuie să căutați friptura într-o tigaie cu ulei de măsline la foc mediu-înalt. Gatiti friptura pana se rumeneste, sau aproximativ cinci minute pe fiecare parte.
Condimentează cu sare, piper și orice alte condimente dorite. Dacă doriți, puteți marina carnea într-un amestec la alegere timp de câteva ore până peste noapte, înainte de a semăna carnea și a o pune în aragazul lent.
Adăugați lichid, cum ar fi bulionul de vită, în prăjitura cu tri-vârf Crock-Pot și gătiți la foc mare timp de patru ore, sau scăzute timp de șase până la opt ore.
Verificați friptura în punctul cel mai gros cu un termometru pentru carne. Potrivit Departamentului Sănătății și Serviciilor Umane, friptura de vită se face atunci când atinge o temperatură internă de 145 de grade Fahrenheit, sau medie. Scoateți prăjitura cu trei vârfuri Crock-Pot de pe vasul de gătit și lăsați să se odihnească timp de 10 minute înainte de servire.
Prăjire în ghiveci Tri-Tip în cuptor
Dacă doriți mai degrabă să gătiți friptura cu trei vârfuri în cuptor, o puteți prăji cu ușurință. Freacă-l uscat cu alegerea condimentelor, cum ar fi uleiul de măsline, zahărul brun, ardeiul afumat, praful de usturoi, pudra de ceapă și chimenul pentru o aromă dulce și afumată.
Preîncălziți cuptorul până la 425 F. Puneți vasul cu trei vârfuri asezonat în cuptor într-o tigaie de prăjire superficială. Prăjiți carnea timp de 30 până la 35 de minute sau până când un termometru de carne citește 145 F. Tindeți carnea cu folie și lăsați să se odihnească timp de 10 până la 15 minute.
Când este gata de servit, feliați-vă de cereale, pentru a ajuta la sensibilizarea cărnii. Pe măsură ce te tăiați împotriva boabelor, va trebui să schimbați direcțiile înainte de a ajunge la sfârșitul prăjirii, așa că este o idee bună să o tratați ca două bucăți separate. Serviți cu legumele preferate pentru o masă bine echilibrată. Folosiți rămășițele pentru a prepara tacuri cu friptură sau sandwich-urile noastre Chilly Philly Cheesesteak sau salata de proteine cu friptură.
