Iaurtul este bogat în proteine și calciu și este adesea listat ca un aliment pe care ar trebui să-l incluzi în planul tău de alimentație sănătoasă. Dar dacă aveți probleme de burtă, vă puteți întreba: De ce anumite iaurturi provoacă balonare? Ei bine, balonarea ta se poate datora mai multor motive. Unele motive provin din iaurtul în sine, iar altele sunt din cauza ingredientelor adăugate.
Bacsis
Iaurtul tău te poate face să te simți umflat din cauza lactozei sau a ingredientelor adăugate, cum ar fi fructoza.
Despre iaurtul acela
Tarta și cremoasă, iaurtul este o bază în multe culturi și se îmbină bine atât cu arome dulci, cât și sărate. Produsul lactat fermentat se face prin încălzirea laptelui și apoi adăugarea de Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus thermophilus , care sunt bacterii care descompun zahărul din lapte - lactoză - în acid lactic pentru a crea aroma distinctă de tartă și textura groasă și cremoasă.
Un recipient de 8 uncii de iaurt simplu conține:
- 138 calorii
- 7 grame de grăsime
- 8 grame de proteine
- 11 grame de carbohidrați
- 4, 8 grame de grăsimi saturate
- 21% din valoarea zilnică (DV) pentru calciu
- 35% din DV pentru vitamina B12
Este posibil să observați că iaurtul grecesc este puțin mai cremos decât iaurtul obișnuit. Acest lucru se datorează faptului că iaurtul grecesc trece printr-o etapă suplimentară de încărcare pentru a elimina mai mult din lichid, denumit zer, pentru a crea textura mai densă și mai cremoasă. Cu toate acestea, acest pas suplimentar modifică nutriția din iaurtul vostru grecesc. Un recipient de 8 uncii de iaurt grecesc conține:
- 220 calorii
- 11 grame de grăsime
- 20 de grame de proteine
- 9 grame de carbohidrati
- 5, 4 grame de grăsimi saturate
- 17% din TV pentru calciu
- 71 la sută din DV pentru vitamina B12
Iaurtul grecesc este mai mare în calorii, grăsimi și proteine, dar conține mai puțin calciu decât iaurtul obișnuit.
: Mărci de iaurt care conțin probiotice
Poate că este lactoza
Iaurtul grecesc îți umflă stomacul? Poate este lactoza. Lactoza este carbohidratul primar care se găsește în lapte și în alte produse lactate. Cei cu intoleranță la lactoză le lipsește enzima necesară pentru a descompune acest carbohidrat, ceea ce duce la dureri abdominale, balonare, gaze și diaree atunci când mănâncă sau beau un aliment lactat.
În timp ce procesul de fermentare ajută la descompunerea majorității lactozei din lapte, unele pot rămâne. Dacă sunteți intolerant la lactoză, iar iaurtul vă face să umflați, atunci poate doriți să luați în considerare să luați un supliment enzimatic înainte de a vă mânca iaurt. Sau puteți trece la un brand de iaurt nondairy.
Uită-te la ingredientele adăugate
De ce anumite iaurturi provoacă balonare? Poate fi ingredientele adăugate. Dacă aruncați o privire la secțiunea de iaurt din magazinul dvs. alimentar, puteți observa că iaurtul are o mare varietate de arome. În plus față de iaurtul fructat, aveți și iaurt cu diverse mix-ins, cum ar fi prăjituri de prăjituri și covrigi cu caramel sărat.
Dacă aceste iaurturi, care seamănă mai mult cu un desert, provoacă balonare după ce le consumi, atunci poate fi din cauza zahărului. Zahărul este un dulce concentrat care poate declanșa dureri abdominale, balonare și diaree. Fructoza este deosebit de problematică și poate provine din fructele sau sucul adăugat la iaurtul dvs. ca aromă. Siropul de porumb cu fructoză ridicată poate provoca probleme și celor care sunt intoleranți la fructoză.
Cum să deblochezi
Interesant este că probioticele, care includ bacteriile din iaurt, care ajută procesul de fermentare, pot reduce gazele și balonarea, conform unei analize și metaanalize din octombrie 2014 publicate în American Journal of Gastroenterology . Cu toate acestea, nu este sigur ce tip de probiotice funcționează cel mai bine pentru dezbateri și este nevoie de mai multe cercetări.
Deci, cum debloat în 24 de ore? Faci tot ce poți pentru a preveni balonarea în continuare. Aceasta poate include evitarea iaurturilor și a altor alimente care îți dau probleme, limitând aportul de băuturi carbogazoase și nu mestecând gumă. Pe măsură ce mâncarea jignitoare trece prin tractul digestiv, balta va dispărea.
