Un bol de făină de ovăz pe zi îl ține pe medic departe - acea nouă răsucire pe vechiul protagon poate avea un adevăr. O sursă excelentă de cereale integrale, făina de ovăz bogată în fibre are o istorie lungă ca opțiune hrănitoare, plină de mâncare dimineața. Făcând o parte obișnuită a dietei tale, de asemenea, îți poți menține LDL și colesterolul total la niveluri sănătoase.
Servirea zilnică
Mâncarea unei cupe și jumătate de fulgi de ovăz fierte în fiecare zi este recomandată pentru a ajuta la scăderea colesterolului. Indiferent dacă alegeți ovăz de modă veche sau de gătit rapid, este nevoie de trei sferturi dintr-o cană de ovăz uscată pentru a pregăti servirea recomandată în formă gătită. De asemenea, puteți utiliza trei pachete instantanee de ovăz pentru a satisface cantitatea sugerată. Alți factori intră în joc cu privire la cât de eficient va fi aportul tău de ovăz în scăderea colesterolului; cu toate acestea, modificările dietetice pot începe să funcționeze în cel puțin două-patru săptămâni, potrivit Dr. William Haynes de la Universitățile din Iowa Spitale și clinici.
Efect asupra colesterolului
Conținutul de fibre solubile din făina de ovăz este elementul cheie în reducerea colesterolului. Acest tip de fibre, care se găsește și în fasole și mai multe fructe, scade cantitatea de colesterol care circulă în fluxul sanguin. Acest lucru ajută la menținerea nivelului de colesterol cu densitate scăzută a lipoproteinei. Colesterolul LDL contribuie la înfundarea arterială care îți crește riscul de a avea probleme cardiace sau un accident vascular cerebral. Este nevoie de cinci până la 10 grame de fibre solubile pe zi pentru a reduce colesterolul LDL; prepararea a trei sferturi dintr-o cană de ovăz uscată oferă șase grame.
consideraţii
Faceți alegeri înțelepte când vine vorba de selectarea făinii de ovăz. Ovăz de modă veche sau de gătit rapid poate fi achiziționat fără aromă sau zahăr adăugate. Pachetele instantanee sau gata de mâncare, cu toate acestea, conțin adesea o varietate de aditivi pentru a stimula aroma. Citiți eticheta nutrițională pentru a vedea ce a fost adăugat la ovăz. Asociația Americană Dietetică Ivonne Cueva dezvăluie că unele pachete de fulgi de ovăz conțin până la 270 mg de sodiu și 12 mg de zahăr. Dacă alegeți făină de ovăz instant, mergeți la soiuri simple pe care le puteți îmbrăca cu adaosuri sănătoase, cum ar fi fructe sau scorțișoară.
Alte beneficii
În timp ce făina de ovăz este asociată în mod obișnuit cu beneficiile sale de colesterol, există și alte motive pentru ca acesta să fie o parte regulată a dietei tale. Un studiu din februarie 2010 în „Journal of the American Dietetic Association” a descoperit că consumul de ovăz nu numai că a scăzut colesterolul, ci a redus și circumferința taliei la participanții obezi. Un articol publicat în „American Journal of Lifestyle Medicine”, din ianuarie / februarie 2008, a dezvăluit că consumul de fulgi de ovăz poate reduce, de asemenea, riscurile pentru diabetul de tip 2 și hipertensiunea. La fel ca nivelul colesterolului ridicat, atât diabetul, cât și hipertensiunea arterială sunt factori de risc pentru problemele cardiovasculare.
