Puiul la grătar poate dura mult mai mult decât preparatele din carne roșie precum burgerii și fripturile. Este posibil să nu aveți întotdeauna timp să stați în jurul grătarului și să așteptați în timp ce plăcile groase de pui gătesc încet până la capăt și nu trebuie. Prin prăjirea cuptorului sau prin microunde puiul dvs. înainte de timp, puteți să-i dați startul la gătit și să îl terminați pur și simplu pe grătar, astfel încât să puteți obține mâncare mai rapid pe farfurie.
Cuptor cu microunde
Pasul 1
Puneți puiul tău crud într-un vas cu microunde și puneți-l în microunde descoperit.
Pasul 2
Microunde puiul la foc ridicat pentru aproximativ 4 sau 5 minute pe kilogram de carne pe farfurie. Când este gata să fie transferat pe grătar, va începe să se facă alb pe exterior. Îl puteți transfera imediat ce exteriorul prezintă semne de gătit, dar cu cât îl lăsați mai mult în cuptorul cu microunde, cu atât va dura mai puțin la grătar.
Pasul 3
Scoateți puiul din cuptorul cu microunde și începeți imediat să-l gătiți pe grătarul fierbinte Pentru a evita pielea, pulverizați grillul cu ulei sau spray de gătit înainte de a-l aprinde. Gătiți puiul la foc mediu-mic până la temperatura medie până când ajunge la o temperatură internă de 165 de grade Fahrenheit când este testat cu un termometru pentru carne. Perioada de timp care va dura acest lucru depinde de cât timp lăsați carnea să se pregătească în cuptorul cu microunde.
Prăjiți-l
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 425 F și așezați puiul crud într-o tigaie sau vas de prăjire ușor ulei.
Pasul 2
Acoperiți partea superioară a tigaiei sau vasului în folie de aluminiu și puneți-o la cuptor.
Pasul 3
Gătiți puiul la cuptor pentru cel puțin 1 oră, răsturnându-l după 30 de minute. Pentru a stabili dacă s-a terminat, se taie în partea cea mai groasă a cărnii cu un cuțit. Dacă scurge sucuri clare, puiul este gata pentru grătar.
Pasul 4
Gătiți puiul pe grătar la foc mediu-mic până la mediu timp de 5 până la 10 minute, răsturnându-l cel puțin o dată. Pentru a evita pielea, pulverizați grillul cu ulei sau spray de gătit înainte de a-l aprinde. Gatiti puiul pana ajunge la o temperatura interna de 165 F.
Bacsis
Cu cât pui mai mult în încărcarea în cuptorul sau cuptorul, cu atât va dura mai mult timp pentru a găti. Puiul cu oase poate dura mai mult, așa că acordați-vă mai mult timp decât aveți nevoie în cazul în care gătește mai încet decât vă așteptați.
