Deși este cremos și delicios, untul este o sursă bogată de grăsimi saturate. Acesta este tipul care poate ridica nivelul de colesterol LDL nesănătos și vă poate crește riscul de boli de inimă. Asociația American Heart recomandă limitarea aportului de grăsimi saturate la cel mult 5 sau 6 la sută din caloriile zilnice. Găsirea unor înlocuitori pentru unt care au un gust bun și sănătos pentru dvs., cum ar fi tot untul de arahide naturale - o sursă bogată de grăsimi polinesaturate care scad colesterolul - vă poate ajuta să vă mențineți în aceste limite.
Substituții ușoare
Dacă primul lucru pe care îl faci dimineața este pâine prăjită sau un bagel în cuptorul de prăjit și încreți crusta caldă cu unt, nu va trebui să faci prea multe modificări în rutina ta. Untul de arahide neted se răspândește ușor și devine mai moale pe o suprafață caldă. Sau întindeți untul de arahide pe clătite la fel cum ați face unt. La masa de cină, răspândiți unt de arahide adăugat fără zahăr pe rulourile cu cereale integrale, pentru umiditate. Puteți face produse coapte cu unt de arahide în loc de unt. Potrivit site-ului web al bucătarului celebrității, Marcus Samuelsson, untul de arahide are suficientă grăsime în el pentru a rezista la untul din prăjiturile cu unt de arahide.
