Supa de mazăre împărțită bogată și groasă este o capodoperă culinară. Leguminoasele, cum ar fi mazărea sunt îngroșători naturali, iar atunci când adăugați cartofi în amestec, ar trebui să aveți o ciorbă atât de groasă, încât o lingură poate sta aproape singură în ea. Uneori, însă, aventurile dvs. în gătit nu merg așa cum a fost planificat și trebuie să vă schimbați rețeta sau să adăugați articole în supă pentru a o salva de la un dezastru apos. Din fericire, aveți mai multe opțiuni pentru a vă îngroșa supa împărțită de mazăre.
Pasul 1
Gătiti mazăre proaspătă sau înghețată fierbându-le timp de cinci minute peste un vas plin cu apă clocotită. După ce au terminat, mazărea trebuie să fie verde aprins și să fie gătită. Adăugați supa de mazăre împărțită pregătită și mazărea într-un blender și piureați supa. Se întoarce supa în oală și se încălzește timp de cinci minute la foc mediu, amestecând constant. Mazarea suplimentară ar trebui să îngroașe supa.
Pasul 2
Se fierbe un cartof mare, decojit și tăiat în bucăți mari, deasupra rezervorului timp de cinci până la opt minute sau până când cartofii sunt fragede și gătite. Adăugați cartofii și supa la blender și piureul până când supa este netedă și cremoasă. Cartofii ar trebui să îngroșească și mai mult stocul.
Pasul 3
Adăugați făina în ciorbă și bateți-o înăuntru. Faina este o ultimă soluție, deoarece va schimba textura ciorbei și va plictisi puțin aroma de mazăre. Continuați încălzirea ciorbei la foc mediu-mic și șopti până când supa este consistența dorită.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Reteta de ciorba de mazare impartita la alegere, pregatita
1 cană mazăre proaspătă sau proaspătă congelată
Coșul cu aburi
cazan
Blender
Lingură crestată
1 cartof mare, decojit și tăiat cubulețe
1/4 cana faina
Sâmburele de sârmă
