Bucătăria indiană este menită să ofere mesei un spectru de arome, rețetele sale incluzând adesea o multitudine de mirodenii. Puiul cu unt, cunoscut și sub denumirea de murgh makhani, este un preparat indian cu roșii picante, aromat cu o varietate de condimente care pot include chil pulbere, usturoi, garam masala, ghimbir, coriandru și pădure.
Acest fel de mâncare decadentă are, de asemenea, smântână și unt, și cunoașterea informațiilor despre nutriție vă poate ajuta să faceți ajustări la dieta dvs. pentru a se potrivi. Iată o defalcare de bază a unei porții de la patru la cinci uncii:
- Calorii: 438
- Grasime: 28 grame
- Carbohidrati: 14 grame
- Proteine: 30 de grame
Calorii de pui cu unt
Informațiile despre nutriție pot varia în funcție de rețeta dvs. și dimensiunea porției. În medie, o porție constând dintr-un piept de pui dezosat cu sos, aproximativ 4 până la 5 uncii, poate conține 438 calorii.
Asigurați-vă că vă echilibrați aportul zilnic de calorii pentru a vă menține greutatea. Cei mai mulți adulți sănătoși, moderat activi - care se angajează într-o activitate fizică regulată echivalentă cu mersul de 1, 5 până la 3 mile pe zi - își pot menține greutatea consumând 1, 800 - 2, 800 calorii pe zi.
Conținutul și considerațiile de grăsimi
Puiul cu unt conține unt și, uneori, smântână, ceea ce îl face o alegere bogată în grăsimi. În funcție de rețeta dvs., o porție de pui de unt poate conține aproximativ 28 de grame de grăsime totală, 12 grame de grăsimi saturate.
Atât untul, cât și smântâna au un conținut mare de grăsimi saturate. Aporturile mari de grăsimi saturate cresc nivelul colesterolului din sânge și riscul de boli de inimă. Păstrați-vă aportul zilnic de grăsimi saturate la mai puțin de 10 la sută din calorii, sau aproximativ 22 de grame pe zi, pe o dietă de 2.000 de calorii, potrivit Clinicii Cleveland.
Carbohidrați și proteine
O porție de pui cu unt conține 14 grame de carbohidrați și aproape 3 grame de fibre. Carbohidrații din hrană furnizează energie corpului tău și ar trebui să-ți reprezinte majoritatea caloriilor.
O dietă echilibrată conține 45 - 65 la sută din caloriile sale, din carbohidrați. O dietă de 2.000 de calorii ar include 900 până la 1.300 de calorii din carbohidrați sau 225 până la 325 grame pe zi.
Puiul cu unt este o masă bogată în proteine, cu o porție care conține aproximativ 30 de grame de proteine. O dietă sănătoasă ar trebui să conțină 10 - 35 la sută din caloriile sale din proteine, sau aproximativ 50 până la 175 de grame pe zi pe o dietă de 2.000 de calorii, potrivit MedlinePlus. O porție de pui cu unt poate satisface mai mult de jumătate din nevoile dvs. zilnice de proteine.
Risc în sodiu
Puiul cu unt are un sos pe bază de roșii, iar majoritatea rețetelor folosesc o formă de roșie din conservă, piure sau integral, ceea ce poate crește semnificativ conținutul de sodiu.
O porție de pui cu unt conține aproximativ 763 miligrame de sodiu. Conform Centrelor de Control și Prevenire a Bolilor (CDC), aportul zilnic de sodiu ar trebui să fie limitat la 2.300 mg pe zi, iar dacă aveți peste 51 de ani sau aveți antecedente de hipertensiune arterială sau diabet, ar trebui să vă limitați aportul de sodiu la mai puțin de 1.500 miligrame pe zi. Citiți etichetele alimentare pentru a vă ajuta să vă monitorizați aportul de sodiu. Prea mult sodiu în dieta dvs. vă poate crește riscul de tensiune arterială ridicată.
