Grupul de produse lactate - care include lapte, brânză și iaurt - servește ca o sursă importantă de calciu în dieta ta. Îndrumările lansate de Departamentul Agriculturii din SUA recomandă includerea echivalentului a 3 căni de lactate în dieta dvs. în fiecare zi, iar o porție de 1, 5 uncii de brânzeturi tari, cum ar fi Gouda, contează ca o cană. Deși are un conținut ridicat de grăsimi și calorii, conținutul de nutrienți din Gouda îl face un plus demn de alimentație.
Noțiuni de bază ale nutriției
Fiecare porție de Gouda - 1, 5 uncii - conține 151 calorii, sau aproximativ 8 la sută din aportul zilnic de calorii într-o dietă standard de 2.000 de calorii. Cele 11, 7 grame de grăsime reprezintă 70 la sută din conținutul său de calorii, oferind energia de care aveți nevoie pentru a obține ziua. Gouda conține, de asemenea, o cantitate moderată de proteine - 10, 6 grame, care reprezintă 23% din necesarul zilnic de proteine pentru femei și 19% pentru bărbați. Această proteină este formată din aminoacizi, pe care corpul tău îi poate folosi pentru a menține țesutul puternic. Fiecare porție de Gouda oferă, de asemenea, 0, 9 grame de carbohidrați, o sursă de energie.
Conținut mineral
Gouda oferă valoare nutritivă datorită conținutului de minerale. Fiecare porție de Gouda conține 298 miligrame de calciu, ceea ce reprezintă 30% din calciul de care aveți nevoie zilnic. Corpul tău folosește cantități mici de calciu pentru a sprijini comunicarea celulară și transmiterea nervilor și, de asemenea, se bazează pe calciu pentru a menține țesutul osos sănătos. Gouda oferă, de asemenea, o cantitate semnificativă de zinc, un mineral de care corpul dvs. are nevoie pentru a regla activitatea enzimelor și pentru a sprijini funcția imunitară. O porție de Gouda oferă 1, 7 miligrame de zinc - 21 și 15 la sută din aporturile zilnice de zinc recomandate femeilor și respectiv bărbaților.
Continutul de vitamine
Gouda oferă o cantitate semnificativă de vitamina B-12. Fiecare porție oferă 0, 65 micrograme, care contribuie cu 27% la necesarul zilnic de aport de vitamina B-12. Vitamina B-12 permite metilarea genelor, un proces necesar pentru controlul activității genice, care este important pentru prevenirea cancerului. De asemenea, joacă un rol în creșterea de noi globule roșii și ajută la combaterea afectării nervilor. Gouda oferă cantități mai mici de alte vitamine din complexul B, inclusiv vitaminele B-2, B-5 și B-6. Colectiv, aceste vitamine vă sprijină metabolismul și vă ajută să produceți energie.
Considerații și sfaturi
Urmăriți dimensiunea porțiunii dvs. când consumați Gouda - deoarece chiar și o dimensiune mică de porție conține o cantitate relativ mare de calorii, este ușor să consumați accidental mai mult de o porție și să vă îmbunătățiți în mod semnificativ aportul de calorii. Gouda conține, de asemenea, o cantitate semnificativă de sodiu - 348 miligrame pe porție, sau 15 la sută din limita de aport zilnic. Măsurați-vă porțiunile folosind o scară alimentară înainte de servire și asociați Gouda cu alimente sărace natural în sodiu pentru a vă limita aportul de sare. Încercați să adăugați cuburi de Gouda într-o salată de spanac sau să folosiți Gouda pentru a adăuga aroma unei quiche fără cruste, ambalate cu legume.
