Vindecătorii tradiționali au folosit oțet pentru a lupta împotriva infecției de mii de ani. Cercetătorii moderni au identificat un efect pozitiv al oțetului asupra bolilor de inimă, diabetului și cancerului. Producătorii creează multe tipuri de oțet, dar toate - inclusiv oțet alb - oferă avantaje. Învățarea despre aceste efecte pozitive vă poate ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea și să luptați împotriva bolilor.
Bacsis
Oțetul îmbunătățește bolile legate de stilul de viață, cum ar fi cele care îți afectează arterele, inima și compoziția corpului, potrivit unei recenzii din aprilie 2016 în Opinia curentă în Science Science.
Beneficiile Oțetului Alb
O lucrare din septembrie 2016 în Recenzii complete în știința alimentelor și siguranța alimentelor descrie mai multe beneficii pentru sănătatea oțetului alb. Aceste efecte pozitive includ scăderea glicemiei și furnizarea de polifenoli. Alte beneficii cunoscute ale oțetului alb includ uciderea bacteriilor din produse, precum și cea de la periuța de dinți. Efectele mai speculative includ utilizarea oțetului alb pentru a ajuta la tratarea înțepăturilor de meduză.
Oamenii de știință au identificat acidul acetic drept substanța critică din oțet. În SUA, oțetul alb comercial conține de obicei 5% din acest acid organic. Această concentrare are suficientă putere pentru a ucide mulți - dar nu toți - agenții patogeni, inclusiv bacterii precum Mycobacterium tuberculosis. Această proprietate se adaugă la multe utilizări de oțet alb, deoarece este un produs de igienizare puternic.
Puteți profita de puterea de dezinfectare a oțetului alb prin crearea unei soluții de curățare do-it-yourself. Combinând uleiul de arbore de ceai, sodă de club și oțet face un produs de curățare eficient pentru suprafețele ceramice. De fapt, această soluție de casă a depășit înălbitor în această aplicație.
Folosiți oțet pentru a curăța
Boala transmisă de alimente cauzată de bacterii rămâne o problemă, în ciuda numeroaselor eforturi pe care consumatorii o fac pentru a o controla. Spălarea produsului vă oferă o modalitate simplă de a vă limita expunerea la aceste bacterii dăunătoare. Adăugarea de oțet alb în timpul spălării produselor poate contribui la creșterea eficacității acestei curățări înainte de masă, potrivit unui raport din august 2014 în Food Control.
Acești cercetători au analizat eficacitatea oțetului alb pentru curățarea bacteriilor din salată. Comparativ cu clătirea numai cu apă, adăugarea de oțet a îmbunătățit dramatic îndepărtarea Listeria monocytogenes. De asemenea, a păstrat intactă textura și culoarea salatei.
Folosiți oțet pe periuța de dinți
Puterea de dezinfectare a oțetului alb vă poate îmbunătăți, de asemenea, sănătatea orală. O lucrare din mai 2014 din Jurnalul științific mondial a arătat că puteți utiliza oțet pentru a omorî bacteriile care se găsesc adesea pe periuța de dinți. De exemplu, oțetul alb a fost cel mai bun la uciderea Streptococcus mutans - cauza principală a cariilor dentare.
Un articol din ediția din ianuarie / februarie 2018 a World Journal of Dentistry descrie o modalitate simplă de a vă curăța peria de dinți folosind substanțe chimice de uz casnic. Combinarea oțetului alb și a sării de masă a creat cea mai eficientă soluție. Urmând o rutină zilnică de a-ți înghiți periuța de dinți în această soluție înainte de a o lăsa să se usuce într-o poziție verticală, te va ajuta să ții bacteriile de pe peria ta de dinți.
Folosiți oțet pentru a scădea glucoza
Creșterea dramatică a diabetului a dus la o căutare de alimente care ajută la controlul glicemiei. Oțetul este cunoscut pentru a încetini digestia, ceea ce îl face un candidat excelent pentru controlul glucozei. Deși studiile specifice oțetului alb și diabetului sunt rare, un raport din ianuarie 2013 în Journal of Diabetes and Endocrinology a examinat această posibilitate la persoanele cu diabet zaharat tip 2.
Participanții au adăugat 15 mililitri de oțet alb la masa de mijloc în fiecare zi, timp de o lună. Comparativ cu un placebo, acest tratament a provocat o scădere a zahărului din sânge. De asemenea, a scăzut HbA1c - un biomarker comun pentru diabet.
Puteți atinge cu ușurință puterea de scădere a glucozei din oțet alb, similar cu subiecții testați în acest studiu. Un articol din octombrie 2018 în Rapoarte pentru consumatori oferă câteva sfaturi pentru adăugarea oțetului în dieta ta. De exemplu, puteți prepara o băutură pe bază de oțet sau o puteți strecura pe legume și carne.
Folosiți oțet pentru fluxul de sânge
Efectul de scădere a zahărului din sânge al oțetului alb sugerează că ar putea fi util în îmbunătățirea fluxului sanguin, deoarece nivelurile ridicate de zahăr din sânge afectează fluxul de sânge. Numărul din iunie 2015 al European Journal of Clinical Nutrition a prezentat un studiu care a testat această ipoteză la persoanele cu toleranță la glucoză afectată.
Subiecții au primit o doză mică de oțet înainte de o masă mixtă. Comparativ cu un placebo, acest tratament a crescut fluxul de sânge și a scăzut producția de trigliceride și insulină. Autorii au interpretat aceste rezultate ca o îmbunătățire pozitivă a stării medicale a subiecților.
Folosiți oțet pentru a trata sughițul
Ai sughiț atunci când mușchiul diafragmului are contracții involuntare repetate. Există multe cauze ale sughițului, dar există câteva remedii dovedite pentru a le trata. În Japonia, oțetul este uneori folosit pentru ameliorarea sughițului. Un raport din august 2015 în Journal of Palliative Medicine susține o astfel de utilizare.
Acești cercetători au dat o injecție intranazală de 0, 1 mililitri de oțet la doi voluntari sănătoși și un pacient cu cancer. În fiecare caz, sughițul a dispărut imediat după injectare, fără efect secundar. Injecția intranazală a provocat o iritare nazală minoră la pacientul cu cancer, dar a fost considerată tolerabilă.
Pur și simplu sorberea oțetului ar putea funcționa, de asemenea. Un raport din iunie 2015, în reacțiile săptămânale, descrie efectul pozitiv al oțetului la un pacient cu cancer cu sughițuri legate de chimioterapie. Pacientul respectiv a obținut în mod repetat alinare din sughiț cu o singură înghițitură de oțet. În fiecare caz, sughițul a dispărut în 15 minute.
Folosiți oțet pentru pierderea în greutate
Abilitatea oțetului de a scădea colesterolul sugerează că te-ar putea ajuta să slăbești, dar niciun studiu nu a testat efectul oțetului alb asupra masei corpului uman. Oțetul de păducel are un conținut similar de acid acetic ca oțetul alb, iar acest oțet de fructe este raportat că poate cauza pierderea în greutate la unele persoane. Un articol din aprilie 2014 din Journal of Food and Nutrition Research a arătat acest efect la pacienții cu risc de boli de inimă.
Participanții au adăugat 20 de mililitri de oțet Hawthorn la fiecare masă timp de o lună. Această modificare dietetică a dus la o scădere a greutății de aproximativ trei kilograme. De asemenea, a scăzut tensiunea arterială, colesterolul total și glicemia.
Fii prudent de efectele secundare
Oțetul alb este considerat, în general, netoxic, dar doar pentru că un tratament este tradițional sau natural , nu înseamnă că este eficient și sigur. De exemplu, un raport din august 2014 în Jurnalul internațional al rănilor descrie un caz în care un pacient a cunoscut o arsură chimică din combinarea oțetului și aspirinei. De asemenea, oțetul de cidru de mere interacționează negativ cu unele umpluturi utilizate pentru prepararea suplimentelor nutritive.
Numeroasele utilizări pozitive ale oțetului fac ca oțetul alb să fie bun pentru sănătate, dar aceste beneficii ar putea aduce la un preț abrupt. Aciditatea oțetului poate deteriora stomacul, gâtul și dinții. Persoanele cu o dieta bogata in alimente acide precum muraturile au un risc de 10 ori mai mare de eroziune a dintilor. O astfel de deteriorare este progresivă și ireversibilă.
Controlul otrăvurilor oferă câteva sfaturi de bun-simț despre oțet. Autorul Mary Elizabeth May, RN, BA, MPH, descurajează oamenii să folosească oțet pentru a dezinfecta rănile. De asemenea, ea sugerează evitarea combinației de oțet și înălbitor. În cele din urmă, este important să păstrați oțetul departe de ochi.
Avertizare
Vorbeste cu un expert in domeniul sanatatii inainte de a te diagnostica sau de a folosi otet ca tratament. Un medic ar putea prinde o afecțiune medicală de bază și vă poate avertiza despre posibilele reacții adverse ale ingerării prea mult oțet.
