Profilul nutrițional al crabului King îl face o sursă excelentă de proteine, cu un conținut minim de grăsimi și zero carbohidrați. Harvard Health Publishing vă recomandă să adăugați crustacee la dieta dvs. săptămânală pentru a vă reduce riscul de a dezvolta hipertensiune arterială, menționând că peștele, nucile și leguminoasele pot ajuta la evitarea hipertensiunii.
Bacsis
Există în jur de 130 de calorii într-un singur picior de crab, dar acest lucru variază în funcție de modul de preparare a crabului. Vor fi mai multe calorii în picioarele de crab rege gătite cu unt sau ulei.
Peștele de coajă este o sursă ideală de proteine pentru persoanele care consumă o dietă pescătară, iar numărul redus de carbohidrați din picioarele de crab rege îl face potrivit pentru persoanele care au o dietă bogată în proteine. Dacă crabul proaspăt este prea scump, există o mulțime de mâncăruri gustoase și sănătoase pe care le puteți face folosind crab sau conserve de opțiuni de imitație.
Informații despre nutriție Crab King
Informațiile precise despre nutriția crabului rege vor depinde de dimensiunea dvs. de servire și de felul în care este preparată farfuria. Conform USDA, există 130 de calorii într-un singur picior de crab, care cântărește aproximativ 134 de grame.
Această porție va oferi 26 de grame de proteine, puțin peste 2 grame de grăsimi, zero grame de carbohidrați, 79 de miligrame de calciu, 1 miligrame de fier, peste 84 de miligrame de magneziu, 375 de miligrame de fosfor, 351 de miligrame de potasiu, 1.440 de miligrame de sodiu, 10 miligrame de zinc și aproape 2 miligrame de cupru.
O porție de 3 uncii de crab rege oferă 82 de calorii, 16 grame de proteine, peste 1 gram de grăsime și zero grame de carbohidrați. De asemenea, conține 50 miligrame de calciu, mai puțin de 1 miligrame de fier, 54 miligrame de magneziu, 238 miligrame de fosfor, 223 miligrame de potasiu, 911 miligrame de sodiu, peste 6 miligrame de zinc și 1 miligrame de cupru.
Imitația Crab Alaskan, obținută dintr-o pastă de pește, oferă 81 de calorii într-o porție de 3 uncii. Deși o cantitate similară de calorii, are mult mai puține proteine și mai mulți carbohidrați în comparație cu crabul rege. Imitație Crabul Alaska are doar 6 grame de proteine, dar 13 grame de carbohidrați.
Conform USDA, nu există carbohidrați în picioare de crab. Alte tipuri de crustacee, cum ar fi creveții, sunt, de asemenea, opțiuni cu conținut scăzut de carbohidrați. Desigur, puteți crește cantitatea de carbohidrați din picioarele de crab rege, în funcție de modul în care le pregătiți. De exemplu, carne de crab cu pâine sau cu prăjire profundă va crește numărul de carbohidrați.
King Crab Safety
Când cumpărați crab pentru a vă pregăti acasă, urmați sfaturile privind siguranța alimentelor de la Food and Drug Administration. Administrația pentru produse alimentare și droguri spune că crabii și homarii se strica „rapid” după moarte, așa că cel mai bine este să-i selectați când sunt în viață - și ar trebui să arate o mișcare.
Atunci când gătiți, Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor spun să separe fructele de mare crude de orice alimente gata de consum. Asta înseamnă că ar trebui să folosiți o placă de tocat și ustensile diferite pentru alimentele crude, să le depozitați separat în frigiderul sau congelatorul și să vă asigurați că vă spălați bine mâinile cu săpun și apă caldă după manipulare.
