Expunerea constantă la toxinele de mediu, poluanți și radiații vă poate deteriora țesuturile din corp. Chiar și activitățile metabolice normale generează substanțe numite specii reactive de oxigen sau ROS, care au potențialul de a provoca răni ulterioare celulelor tale. L-glutationul și vitamina C ajută la ameliorarea efectelor pericolelor externe și la neutralizarea substanțelor generate intern care ar putea afecta sănătatea ta.
L-Glutathione
Glutationul, un important agent antioxidant și detoxifiant din țesuturile dvs., este fabricat din trei aminoacizi: acid glutamic, cisteină și glicină. Glutationul funcționează cu 2 enzime pentru a-și îndeplini funcțiile: glutation peroxidază transformă ROS în molecule de apă, iar glutation-S-transferaza leagă glutationul de substanțe toxice, astfel că acesta din urmă poate fi excretat din corp. Potrivit nutriționistului Elson Haas, MD, cisteina este responsabilă în principal pentru proprietățile antioxidante ale glutationului. Astfel, atunci când nivelul de glutation este scăzut, lipsa cisteinei este adesea vinovată. Cisteina este mai puțin obișnuită în alimente decât mulți aminoacizi, dar puteți găsi cisteină în alimente bogate în proteine, cum ar fi carnea, brânzeturile și germenul de grâu, potrivit Universității din Maryland Medical Center.
Vitamina C
Acidul ascorbic, sau vitamina C, se găsește într-o varietate de alimente, inclusiv fructe citrice, șolduri de trandafir și cireșe acerola. Vitamina C este un nutrient solubil în apă cu multe funcții, dar unul dintre rolurile sale vitale este de a proteja alte molecule de deteriorarea oxidativă. De asemenea, este implicat în menținerea aprovizionării organismului de alți antioxidanți, precum vitamina E și glutation, potrivit Haas. Când vitamina C neutralizează ROS-ul în țesuturile tale, ea însăși este oxidată la un compus numit dehidroascorbat. Reciclarea dehidroascorbatului în vitamina C ajută la menținerea funcției sale antioxidante.
Reciclare și economisire
O revizuire din aprilie 1994 din „The Journal of Biological Chemistry” descrie interacțiunile dintre vitamina C și glutation care ajută la menținerea aprovizionării organismului de acești antioxidanți importanți. Atât vitamina C cât și glutationul pot neutraliza peroxidul de hidrogen toxic și radicalii liberi de oxigen, dar fiecare dintre acești compuși îndeplinește sarcini care nu pot fi duplicate de celălalt. Cu toate acestea, într-un exemplu elegant de cooperare biologică, vitamina C „scutește” glutationul în țesuturile tale, iar glutationul transformă dehidroascorbatul oxidat din nou în forma activă a vitaminei C. Rețineți că această recenzie evidențiază studii făcute pe animale și nu pe oameni.
Considerații și recomandări
Glutationul nu este un nutrient esențial, deoarece poate fi fabricat în țesuturile tale. Cu toate acestea, stresul oxidativ crescut poate să epuizeze în cele din urmă depozitele de glutation din corp, deoarece poate aportul insuficient de dietă de cisteină. Suplimentarea zilnic cu cisteină ar putea ajuta la susținerea necesității de glutation. În mod alternativ, puteți lua zilnic un supliment de L-glutation redus. Cu toate acestea, Centrul Medical Langone din New York University raportează că a lua un supliment de glutation nu are rost și că modalitatea de a-ți crește cantitățile este prin luarea de suplimente de cisteină sau antioxidanți sau vitamina C. Întrebați-vă medicul dacă suplimentează vitamina C, cisteină sau L-glutationă ar putea fi util pentru tine.
