Persoanele care iau warfarina mai subțire a sângelui, numită și Coumadin, trebuie să mănânce o cantitate constantă de vitamina K în fiecare zi, deoarece acest medicament funcționează prin interferirea acțiunii de coagulare a sângelui de vitamina K. Înțelegerea alimentelor care nu conțin vitamina K vă poate ajuta planifică-ți dieta, astfel încât să obții cantitatea recomandată de vitamina K, păstrând în același timp aportul de vitamina K.
Carne, fructe de mare și produse lactate
Majoritatea opțiunilor de carne, păsări de curte și fructe de mare sunt fără vitamina K sau cu conținut scăzut de vitamina K. Carnea de porc nu conține vitamina K, cu excepția anumitor tipuri de șuncă, care conțin doar urme. O porție de 3 uncii de carne de vită tunsă pentru a îndepărta toată grăsimea și carnea de vită, rinichii, inima și creierul sunt, de asemenea, lipsite de vitamina K. Opțiunile cu fructe de mare pentru cei care încearcă să evite vitamina K includ scoicile, halibutul, peștiul de piatră, homarul, anghila și tonul. Albusurile de ou sunt, de asemenea, lipsite de vitamina K, precum sunt laptele degresat, iaurtul fara grasime, 2% la branza de cabana, inghetata fara grasimi, branza americana cu grasimi reduse si branza fara grasimi.
Produse din cereale
De asemenea, produsele din cereale tind să fie sărace în vitamina K. Unele care nu conțin nicio vitamină K includ făina de porumb, tăiței de ou, quinoa, orez, spaghete, macaroane, brioșe englezești și tortilele de porumb. Aceasta este pentru dimensiunea tipică de servire de 1 cană gătită pentru cereale sau 1 uncie de brioșe sau tortillas englezești. Porțiuni mai mari pot conține cantități mici de vitamina K.
Fructe si legume
Legumele bune pe care să le includeți în alimentația dvs. atunci când vă uitați nivelurile de vitamina K includ lăstari de bambus, ciuperci portobello, ciuperci albe, ciuperci shiitake, ciuperci enoki și porumb. Portocalele și sucul de portocale, steluta, sucul de mere și lămâile sunt alegeri de fructe care nu conțin vitamina K. În timp ce grapefruit-ul nu are vitamina K, poate interfera cu anumite medicamente și ar trebui evitat dacă luați warfarină.
Alte alimente
Migdale, nucă de cocos, semințe de susan, semințe de floarea soarelui, arahide, nuci din Brazilia și nuci de macadamie pot face gustări bune pentru persoanele care încearcă să evite vitamina K. Puteți include, de asemenea, extract de vanilie, nucșoară, semințe de caras, bulion de pui sau de vită, sos de soia, ghimbir și usturoi praf în dieta dvs. fără a vă crește aportul de vitamina K. Băuturile fără vitamina K includ apă, lapte de soia, vin, ceai de mușețel și alte ceaiuri din plante, sodă, băuturi energizante, gin, bere și cafea.
