Carburile neterminate fac o alegere mult mai bună decât glucidele rafinate. Carburile neterminate sunt procesate minim, bogate în vitamine, minerale și fibre și includ cereale integrale, fructe, legume și fasole. Carburi rafinate - pâine albă, chipsuri și sifon - pe de altă parte, sunt foarte prelucrate, oferă o valoare nutritivă foarte mică și poate îngreuna pierderea în greutate.
Mai bine cu cereale integrale
Cerealele includ alimentele obținute din grâu, orez, ovăz, orz sau orice alt cereal de cereale. Un bob întreg conține încă sâmburele integral, inclusiv tărâțele, germenii și endospermul. Oamenii care includ mai multe cereale integrale în dieta lor au rate mai mici de boli de inimă și tind să aibă un timp mai ușor de gestionare a greutății lor decât oamenii care nu. Opțiunile alimentare sănătoase nerefinate din cereale integrale includ 100% la sută pâine integrală, orez brun, quinoa, ovăz și floricele.
Bucurați-vă de un curcubeu de fructe
Este posibil să evitați fructele, deoarece ați auzit că sunt bogate în zahăr. Deși acest lucru este adevărat, ca și carbohidrați nerefinați, fructele sunt, de asemenea, bogate în nutrienți precum antioxidanții care ajută corpul să lupte împotriva bolilor de inimă și a cancerului. Nu este același lucru pentru zahărul adăugat găsit în alimente precum soda și bomboane. Pentru a varia aportul de nutrienți, includeți o serie de culori atunci când selectați fructe pentru săptămână. Opțiunile sănătoase includ căpșuni, portocale, banane, prune și afine.
Load Up pe Veggies
Nu puteți considera legumele un aliment care conține carbohidrați, dar o porție de 1/2 cană a unei legume fierte poate conține între 5 și 15 grame. La fel ca fructele, legumele sunt încărcate și cu antioxidanți, precum și fibre, potasiu și folat. Legume proaspete, congelate și cu conținut scăzut de sodiu fac toate alegerile bune atunci când încercați să vă aportați carbohidrați nerefinați. Nu poți greși consumând mai multe broccoli, spanac, cartofi dulci, morcovi sau roșii.
Obțineți o mică proteină cu fasolea și mazărea
Fasolea și mazărea nu sunt numai carbohidrați nerefinați, ci și o sursă alternativă sănătoasă de proteine. Cu conținut scăzut de grăsimi și bogate în fibre, fasolea și mazărea sunt bogate în fier și zinc - nutrienți care se găsesc în carne și păsări de curte - și potasiu și folat - nutrienți găsiți în legume. Fasolea și mazărea sunt atât de hrănitoare încât se încadrează atât în grupurile de alimente vegetale, cât și în cele proteice. Opțiunile sănătoase includ fasolea garbanzo, boabele de rinichi, lintea și mazărea cu ochi negri.
