La 6 g de proteine pe porție, meiul este o alegere bună pentru a ajuta vegetarienii să-și satisfacă nevoile de proteine. Este fără gluten, astfel încât bolnavii de celiaci se pot retrage fără teamă de leziuni intestinale, iar în conformitate cu Laboratorul de Date Nutriente USDA, conținutul său de magneziu, fosfor, potasiu și luteină îl face nutritiv. Dacă suferiți de probleme frecvente ale intestinului, inclusiv meiul ca parte regulată a dietei dvs. vă poate ajuta să vă mențineți sistemul digestiv fără probleme.
Cereale integrale
Meiul este mâncat ca un bob întreg, ceea ce înseamnă că mănânci germenul, endosperma și tărâța împreună. Spre deosebire de orez alb, făină de porumb sau ovăz laminat, meiul este procesat minim. Meiul conține mai multe fibre decât majoritatea boabelor rafinate, cu aproximativ 2 g de fibre la o cană de porție, dar nu la fel de multe alte cereale integrale. Quinoa, de exemplu, are 5, 2 grame de fibră pe cană. Potrivit MayoClinic.com, fibra vă aduce beneficiile sistemului cardiovascular și vă poate ajuta la prevenirea diabetului ca parte regulată a dietei.
Fibră
Indiferent dacă suferiți de constipație sau diaree, un aport adecvat de fibre poate ajuta la furnizarea de alinare. În loc să stimuleze sau să încetinească intestinele, fibra reglează ambele condiții pentru a returna regularitatea intestinului, potrivit MayoClinic.com. Fibra insolubilă adaugă vrac la scaun, care poate ajuta la mișcarea unui intestin lent sau poate ajuta la adăugarea formei la un scaun liber. Fibra solubilă se transformă într-un gel în intestin, care poate lubrifia un tract digestiv uscat sau poate ajuta la calmarea unuia inflamată. Ca majoritatea boabelor, meiul conține ambele tipuri de fibre. Atunci când lucrează împreună în cantități adecvate, intestinele dvs. pot funcționa mai lin și predictibil.
Anti-inflamator
Potrivit bucătarului și consultantului în nutriție Rebecca Katz, meiul are proprietăți antiinflamatorii. Căptușeala intestinală se poate inflama din afecțiuni precum colita ulceroasă, boala Crohn, boala celiacă sau reacții la medicamente. Inflamația provoacă dureri abdominale și poate duce la diaree. Deși nu sunt un înlocuitor al îngrijirii medicale, alimentele antiinflamatorii precum meiul pot contribui la procesul de vindecare și pot ajuta la reducerea frecvenței sau gravității simptomelor.
Inclusiv Millet
Dacă aportul de fibre este scăzut, crește-l treptat. În caz contrar, puteți prezenta gaze, balonare, flatulență și o agravare temporară a stării intestinale. Începeți să înlocuiți alimentele cu conținut scăzut de fibre cu înlocuitori bogate în fibre. În loc de piure de cartofi, încercați meiul. Gătiți-l ca orezul pentru un fel de mâncare pufos sau pregătiți-l ca risotto pentru un fel de mâncare mai cremos. Poate fi înlocuit cu făină de porumb în polentă, sau încercați o cereală de mic dejun cu puf. Dacă problemele intestinale sunt severe sau sunt însoțite de alte simptome, consultați medicul pentru tratament.
