Potrivit legendei, sandwich-ul francez de dip a fost dezvoltat la începutul anilor 1900 de către Philippe Mathieu, un proprietar al restaurantului din sudul Californiei, care a aruncat accidental un sul francez destinat pentru un sandwich de vită prăjit într-o tigaie cu sucuri de carne fierbinte, apoi a servit sandvișul „cufundat”. unui ofițer de poliție care le-a recomandat prietenilor săi. Sandwich-ul francez modern pentru dip se compune, de obicei, din carne de vită prăjită în felii subțiri, servită cu sau fără brânză pe un rulou crud și însoțită de un mic fel de mâncare de au jus, sau stoc de vită condimentat, pentru înmuiere. Sandwich-urile cu dip francez pot fi extrem de bogate în sodiu și grăsimi. Pentru a le include într-o dietă sănătoasă, echilibrată, mâncați-le doar ocazional și cu moderație.
Bogat în grăsimi
Un sandviș francez simplu, disponibil comercial, poate conține 481 de calorii, mai mult de jumătate din aceste calorii provenind din grăsimi. Un sandviș popular cu mâncare rapidă franceză are 33 de grame de grăsime totală și 25 de grame saturate. Pentru un adult sănătos care urmează o dietă de 2.000 de calorii, această cantitate de grăsimi saturate este mai mare decât cele 15 grame recomandate ca limită zilnică. Un sandwich francez pentru înot conține, de asemenea, aproximativ 60 miligrame de colesterol, sau 20 la sută din colesterolul total pe care un adult ar trebui să îl aibă în fiecare zi.
Bogat în proteine
Un sandviș tip tip tip francez oferă aproximativ 18 grame de proteine. Pentru o femeie între 19 și 70 de ani, această cantitate este de 39 la sută din necesarul zilnic de proteine; pentru un bărbat de aceeași vârstă este de 32 la sută. Sandwich-urile cu baie franceză care conțin brânză, cele mai populare fiind elvețiene sau provolone, vor conține ceva mai multe proteine. Un sandviș de bază pentru mâncare rapidă cu mâncare din Franța Elvețiană are aproximativ 21 de grame de proteine.
Scăzut în zahăr și fibre
Sandwich-urile cu dip francez sunt bogate în amidon, dar nu și în zaharuri simple sau fibre dietetice. Un singur sandviș poate conține 50 de grame de carbohidrați totale, cu doar 2 grame contribuite de zaharuri și 1 gram din fibre alimentare. Pentru a crește fibra într-un sandviș cu baie franceză, cereți ca a ta să fie servită pe pâine integrală de grâu sau să-ți pregătești singuri acasă cu rulouri, chifle sau pâine cu cereale întregi, cumpărate de casă sau magazin.
Periculos de bogat în sodiu
Sandwich-urile comerciale cu dip francez furnizează minerale esențiale precum fier și calciu, dar conțin și o concentrație ridicată de sodiu, o singură porție furnizând peste 1.000 de miligrame de sodiu. Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor spun că adulții sănătoși nu ar trebui să consume mai mult de 2.300 de miligrame de sodiu în fiecare zi. CDC, de asemenea, recomandă ca vârstnicii, afro-americanii și persoanele care suferă de hipertensiune arterială, boli de rinichi sau diabet nu ar trebui să consume mai mult de 1.500 de miligrame zilnic. Pentru a menține aportul de sodiu controlat, pregătește-ți acasă sandvișurile cu scufundare franceză cu pâine cu conținut scăzut de sodiu și fără adaos de sare, fie la carne, nici la au jus.
Sursa bună de vitamine B
Carnea de vită prăjită dintr-un sandwich francez de dip este o sursă bună pentru un număr de vitamine B, inclusiv niacina, vitamina B-12, vitamina B-6, riboflavina, tiamina și acidul pantotenic. Acești nutrienți joacă un rol vital în metabolismul energetic și în producerea de globule roșii. Sandwich-urile cu dip francez sunt, de asemenea, bogate în vitamina A, care este necesară pentru reproducerea corectă a celulelor, sănătatea sistemului imunitar și sinteza rodopsinei necesară pentru ca ochii tăi să absoarbă lumina.
