Sărutul de lapte de nucă de cocos poate fi pe placul papilelor gustative - este în mod natural dulce și ambalat cu tot felul de nutrienți - dar talia ta probabil nu-i va plăcea. Această băutură cremoasă este plină de calorii și grăsimi, așa că adăugați-o ușor la băuturi amestecate, smoothie-uri, castroane de ovăz sau rețete. Puteți obține totuși aroma de nucă de nucă de cocos pe care o râdeți fără să treceți peste bord pe grăsimi și calorii.
Cantitatea de fibre
Laptele de nucă de cocos este unul dintre puținele lichide care conțin o cantitate mare de fibre. Acest lucru se întâmplă deoarece laptele de nucă de cocos se face prin grătarea cărnii de nucă de cocos și amestecarea acestuia cu apa din interior. Acea carne de nucă de nucă de nucă de cocos lasă fibra în urmă, lucru din care nu veți obține o mulțime de apă din nuca de cocos. Ghidul dietetic pentru americanii 2010 subliniază că ar trebui să obțineți 14 grame de fibre pentru fiecare 1.000 de calorii din dieta dvs. Fiecare ceașcă de lapte de nucă de cocos conține peste 5 grame de fibre, care este 18% din cele 28 de grame de fibre de care ai nevoie pentru o dietă de 2.000 de calorii.
Numărarea caloriilor
Datorită conținutului de grăsimi concentrat de lapte de cocos, veți obține o mulțime de calorii. Un pahar de 8 uncii are peste 550 de calorii. Aproape 515 din aceste calorii, sau 93 la sută, provin din cele peste 57 de grame de grăsime. Veți obține cantități mici de proteine și carbohidrați din laptele de nucă de cocos, deși conținutul lor este minim.
Upside de grăsimi saturate
Puține alimente vegetale au grăsimi saturate, genul care este legat de bolile de inimă. Nuci de nucă sunt unul dintre ele. Mai puțin de 10 la sută din caloriile dvs. ar trebui să provină din grăsimi saturate, care este de maximum 22 de grame pentru o dietă zilnică de 2.000 de calorii, notează Ghidurile dietetice pentru americanii 2010. O porție de 8 uncii de lapte de nucă de cocos are peste 50 de grame, depășește-ți dublarea zilnică pentru 2.000 de calorii. Totuși, tipul de grăsime saturată din laptele de nucă de cocos nu este deloc rău. O parte din acesta este acid lauric. Această substanță vă poate crește lipoproteina de înaltă densitate, spune Harvard Medical School. Având un nivel ridicat de HDL vă poate reduce șansele de a dezvolta boli de inimă. Deci, consumul de lapte de nucă de cocos poate fi benefic, deși ar trebui să vă mențineți dimensiunea de porție mică, deoarece este încă bogată în grăsimi și calorii.
Conținut de micronutrienți
Laptele de nucă de cocos este bogat în numeroase minerale, oferindu-vă cel puțin 10 la sută din recomandările dvs. zilnice de mai multe tipuri. Veți obține o mulțime de fier pentru a vă ajuta cu transportul oxigenului către celule, pe lângă cantitățile abundente de minerale pentru construcția oaselor - magneziu, fosfor și mangan. Laptele de nucă de cocos beneficiază de sănătatea dvs. generală oferindu-vă seleniu și zinc pentru a îmbunătăți funcțiile imunitare. Nu veți obține un nivel ridicat de vitamine din laptele de cocos. Conține cantități mici de vitamine B pentru a vă sprijini metabolismul și pentru a vă oferi energie, pe lângă vitamina K pentru procesele de coagulare a sângelui. Laptele de nucă de cocos oferă câteva vitamine C și vitamina E, nutrienți care protejează celulele și scapă de radicalii liberi.
