Sfecla de zahăr este un tip de legumă rădăcină folosită pentru producerea zahărului. Aceste legume de rădăcină roșie profundă roșie sunt bogate în nutrienți, dar sărace în grăsimi și calorii. Puteți mânca sfeclă de zahăr crudă sau gătită. Atunci când alegeți sfeclă de zahăr, căutați sfecla cu piele fermă și frunze nelipsite. Sfecla mai mică este de obicei mai dulce.
Calorii și grăsimi
O sfeclă de zahăr care cântărește 82 de grame conține 35 de calorii și zero grame de grăsime. Acest lucru face ca aceste sfecle să fie adecvate pentru o dietă cu conținut redus de calorii sau cu conținut redus de grăsimi.
Carbohidrați și fibre
Luati 8 grame de carbohidrati cu fiecare sfecla de zahar pe care o consumati. Aceasta include 6 grame de zaharuri naturale, care, în general, nu declanșează probleme negative de sănătate, potrivit site-ului Cleveland Clinic. Există, de asemenea, 2 grame de fibre într-o sfeclă de zahăr. Fibra vă ajută să vă mențineți sistemul digestiv fără probleme.
Proteină
Sfecla de zahăr nu este o proteină sursă bună - o singură sfeclă de zahăr conține doar 1 gram din acest macronutrient. Vă puteți stimula aportul de proteine servind sfeclă de zahăr cu pui, fructe de mare sau un bob integral bogat în proteine precum quinoa.
Vitamine si minerale
Inclusiv sfecla de zahăr în dieta dvs. introduce o varietate de vitamine și minerale. Pe baza unei diete de 2.000 de calorii, o sfeclă furnizează 6% din vitamina C de care ai nevoie în fiecare zi. De asemenea, vă oferă 4% din fier și 2% din calciu pe care ar trebui să le consumați în fiecare zi.
