Deși untul de migdale este obținut din migdale, există mai multe diferențe nutritive între cele două produse alimentare. Untul de migdale conține de obicei o serie de ingrediente adăugate, inclusiv uleiul pentru a îmbunătăți textura și consistența, ceea ce modifică nutriția. Cu toate acestea, diferențele nutriționale dintre migdale și untul de migdale sunt mici și, dacă nu aveți restricții alimentare stricte, astfel de diferențe sunt nesemnificative. Verificați dacă este disponibilă nutriția, deoarece aceste caracteristici pot varia în funcție de mărci.
calorii
Conținutul caloric de migdale și unt de migdale variază ușor. Un 1 oz. servirea de migdale oferă 170 de calorii, în timp ce un 2 lingurițe. servirea untului de migdale asigură 190 de calorii. Diferența dintre aceste porții este de 20 de calorii, sau doar 1 la sută din totalul dvs. de calorii zilnice, pe baza unei diete de 2.000 de calorii. Poti arde 20 de calorii cu doar 6 minute de haltere, potrivit MayoClinic.com.
Conținut de grăsime
Untul de migdale este mai mare în grăsimi, deoarece conține de obicei ulei adăugat pentru a asigura o consistență lină. Un 1 oz. servirea migdalelor oferă 15 g de grăsime, în timp ce 2 lingurițe. unt de migdale oferă 18 g de grăsime. Ambele alimente conțin doar 1 g de grăsimi saturate. În ciuda conținutului ridicat de grăsimi din migdale, cercetările din numărul din noiembrie 2003 al „Jurnalului internațional al obezității și afecțiunilor metabolice conexe” sugerează că acestea pot fi mai eficiente pentru pierderea în greutate decât carbohidrații complexi.
Conținut de carbohidrați
Migdalele și untul de migdale sunt săraci în carbohidrați. Migdalele sunt puțin mai scăzute în carbohidrați decât untul de migdale, cu 5 g pe porție, comparativ cu 6 g în untul de migdale. Atât migdalele, cât și untul de migdale furnizează 3 g de fibre pe porție, în timp ce untul de migdale conține 2 g de zahăr, comparativ cu 1 g de zahăr la o porție de migdale. Conținutul redus de carbohidrați de migdale și unt de migdale poate face ca acestea să fie adecvate pentru dietele cu conținut redus de carbohidrați, dacă sunt consumate în cantități controlate.
Conținut de proteine
Untul de migdale este mai bogat în proteine decât migdalele. O 2 linguriță. portia de unt de migdale contine 8 g de proteine, in timp ce 1 oz. servirea migdalelor asigură 6 g de proteine. Conținutul de proteine din untul de migdale poate ajuta la pierderea în greutate; Cercetările din numărul de mai 2004 al „Jurnalului Colegiului American de Nutriție” sugerează că dietele bogate în proteine promovează sățietatea crescută și arderea caloriilor decât dietele cu proteine mai mici.
