Baklava este o patiserie care constă în primul rând din multe straturi subțiri de aluat fără drojdie cunoscut sub numele de aluat filozil. De asemenea, conține nuci tocate și miere, împreună cu câteva mirodenii. Baklava este originară din Mediterana și Orientul Mijlociu, deși este populară în multe alte părți ale lumii. Baklava este în general bogată în grăsimi și zahăr, ca și alte produse de patiserie.
Informații despre difuzare
Conținutul nutritiv al baklava depinde foarte mult de rețeta specifică. Fitbit oferă următoarele informații nutriționale despre o bucată tipică de baklava. Dimensiunea portiei este de aproximativ 2 oz. și nu include ingrediente adăugate.
calorii
O felie de baklava are 230 de calorii totale, ceea ce reprezintă aproximativ 11, 5 la sută din valoarea zilnică, presupunând o dietă zilnică de 2.000 de calorii. Carbohidrații furnizează 118 calorii, grăsimile constituie 100 de calorii și proteine reprezintă celelalte 12 calorii.
Carbohidrați și proteine
Baklava are 30 g de carbohidrați pe porție, ceea ce reprezintă aproximativ 10 la sută din valoarea zilnică pentru carbohidrații totale. Aceasta include 1 g de fibre dietetice sau 4% din valoarea zilnică. O porție de baklava conține, de asemenea, 17 g de zahăr. Baklava furnizează 3 g de proteine pe felie, ceea ce reprezintă aproximativ 6% din valoarea zilnică.
Gras
O felie de baklava are 11 g de grăsime totală, inclusiv 7, 5 g de grăsimi nesaturate, 2 g de grăsimi saturate și 1, 5 g de grăsimi trans. Aceasta oferă aproximativ 17% din valoarea zilnică pentru grăsime și 10% din valoarea zilnică pentru grăsimea saturată. O felie de baklava nu conține colesterol.
Vitamine si minerale
O porție de baklava conține 75 mg de sodiu, sau 3% din valoarea zilnică pentru sodiu. De asemenea, are 6% din valoarea zilnică pentru fier și 2% pentru calciu. Baklava nu conține vitamina A, vitamina C sau potasiu.
