Grasimile polinesaturate din dieta, cunoscute si sub denumirea de acizi grasi omega-3, sunt esentiale pentru sanatatea omului, deoarece nu pot fi produse in organism si trebuie consumate in dieta. În timp ce aceste grăsimi sunt esențiale pentru sănătate, consumul excesiv poate avea efecte adverse care prezintă riscuri pentru sănătate la unele persoane.
De ce ai nevoie de acizi grași Omega-3
Acizii grași Omega-3 sunt necesari în organism din mai multe motive. Această grăsime sănătoasă pentru inimă ajută la reducerea tuturor tipurilor de inflamație din organism. De la dureri de artrită până la înroșirea acneei și cicatrizare, grăsimile polinesaturate reduc și repară siturile inflamatorii din organism. Pe lângă acest beneficiu, acizii grași omega-3 sunt, de asemenea, citați pentru a ajuta la performanța creierului și a memoriei, pentru a sprijini sistemul nervos și pentru a reduce cicatricile și acneea de către Universitatea din Maryland Medical Center. Simptomele de epuizare severă sau deficiență de acizi grași polinesaturați din dietă pot include memorie slabă, oboseală, piele uscată, modificări de dispoziție și depresie. Omega-3 s-a dovedit de asemenea că ajută în unele cazuri de copii cu ADHD.
Cât de mult este prea mult
Femeile care consumă cel puțin două porții de pește pe săptămână primesc probabil cantitatea potrivită de omega-3 dietetice în dietele lor. Persoanele care au probleme de sănătate specifice, care se arată că se îmbunătățesc prin suplimentarea cu omega-3, sunt instruiți să consume de la 1.000 mg la 3.000 mg în fiecare zi. Cu o supraveghere a medicului, pot fi consumate până la 4.000 mg pe zi, dar aici apar riscurile. În timp ce acizii grași omega-3 au beneficii importante pentru sănătate, este necesar un echilibru în organism. Se poate observa un consum excesiv la cei care iau suplimente fără instrucțiuni sau supraveghere de la un medic sau un profesionist în domeniul sănătății calificat, la cei care iau ușor diluatori de sânge sau la vânătă și la cei care consumă deja mai mult de trei sau patru porții de pește pe săptămână.
Efecte ale Prea mult Omega-3
Potrivit Universității din Maryland Medical Center, consumul excesiv de acizi grași omega-3 poate determina sângele să se subțire, crescând riscul de vânătăi ușor sau de sângerare excesivă dacă ar avea loc o vătămare. Persoanele care iau medicamente subțiri de sânge, cum ar fi warfarina sau clopidogrelul, nu trebuie să completeze omega-3, decât dacă medicul a solicitat acest lucru. Atunci când suplimentele de ulei de pește sunt principala sursă dietetică de omega-3, poate provoca balonare, eructe, gaze și diaree atunci când sunt luate în cantități prea mari. Consumul excesiv de omega-3 poate crește riscul de cancer de prostată la bărbați, cu toate acestea este nevoie de mai multe cercetări în acest domeniu. Suplimentele de ulei de pește pot conține urme de minerale precum mercurul, care se găsește și în carnea de pește. Consumul excesiv de suplimente de ulei de pește care conțin mercur se dovedește a avea efecte negative asupra dezvoltării creierului la copiii nenăscuți, precum și la copiii mici care încă se dezvoltă și se dezvoltă. Consultați un medic pentru nevoile dvs. individuale cu suplimente omega-3 și nu luați mai mult decât s-a recomandat.
Surse naturale de Omega-3
Suplimentele de ulei de pește pot fi greu de digerat și lasă un miros de pește pe respirație. Aceste suplimente sunt o abordare concentrată și mai puțin naturală de a obține omega-3 în dietă. Sursele alimentare de omega-3 includ nuci și semințe, carne de pește și alte produse din fructe de mare, cum ar fi alge și algă, precum și ulei de in și alte uleiuri nutritive, cum ar fi semințele de cânepă și canola. Moleculele de grăsime Omega-3 sunt delicate și trebuie utilizate în gătitul la căldură scăzută pentru a păstra integritatea moleculei.
