Este ușor să adăugați cireșe într-o salată de fructe sau să adăugați fructele împărțite într-un smoothie, dar ați explorat vreodată să beți suc de vișine de tartă? În timp ce vișinele cu tartă sunt încărcate cu nutrienți importanți, ar trebui să mâncați o pungă întreagă pentru a obține toate beneficiile pe care le puteți obține pur și simplu din consumul de suc singur.
"Cercetările efectuate pe sucul de vișine de tartă sunt destul de interesante", spune Sarah Pflugradt, RD. "Rolul său în recuperarea mușchilor în urma exercitării dăunătoare și ca aliment antiinflamator sunt două dintre cele mai mari beneficii pentru sportivi. Îmi place că putem adăuga cireșe pe lista de alimente antiinflamatoare, deoarece inflamația este un factor imens în atât de multe afecțiuni, cum ar fi artrita, diabetul și bolile de inimă. Un alt beneficiu major este faptul că sucul de vișine tarte poate ajuta la îmbunătățirea somnului, deoarece atât cireșele dulci, cât și cele cu tartă conțin melatonină ".
Pe scurt, sucul de vișine tartă oferă protecție împotriva unei multitudini de afecțiuni datorită proprietăților sale antiinflamatorii. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre beneficiile impresionante pentru sănătate ale sucului de vișine tarte.
Antioxidanti in suc de cirese
Cireșele de tavă, ca toate fructele și legumele roșii, sunt bogate în antocianine - o clasă de substanțe fitochimice antioxidante sau agenți de combatere a bolilor care se găsesc în alimentele pe bază de plante.
Alte fructe și legume din această clasă includ zmeură, căpșuni, sfeclă, merișoare, mere, ceapă roșie, boabe de rinichi și fasole roșie. Fitochimicele sunt ceea ce oferă fructelor și legumelor strălucitoare nuanțele lor colorate. Antocianinele, în special, încurajează circulația sănătoasă, asigură funcția nervoasă adecvată și pot oferi proprietăți pentru combaterea cancerului.
Consumul de suc de vișine de tartă ambalat cu antocianină oferă adulților în vârstă o protecție mai mare împotriva dezvoltării bolilor de inimă, cancerului și declinului cognitiv legat de vârstă, potrivit unui studiu publicat în octombrie 2009 de Journal of Nutrition .
În plus, antioxidanții din sucul de vișine tarat pot avea un efect pozitiv asupra durerilor articulare cauzate de osteoartrita inflamatorie. Femeile cu osteoartrită care au consumat două sticle de 10, 5 uncii de suc de vișine tarate zilnic timp de 21 de zile au avut o reducere semnificativă a durerii și inflamației, potrivit unui studiu publicat într-un număr din decembrie 2012 al Journal of Food Studies .
Sucul de cireșe din tartă poate oferi protecție împotriva cancerului
Carcinogenii sunt substanțe nocive din aer, apă și alimente care pot deteriora celulele organismului, declanșând modificări care ar putea duce la cancer. Sucul de vișine de tartă oferă antocianine și alte substanțe chimice de combatere a bolilor care pot fi benefice pentru oprirea transformării celulare care poate duce la cancer.
Cireșele sunt o sursă bogată de antocianine, care s-au dovedit că reduc proliferarea celulelor canceroase și inhibă formarea tumorii, potrivit unui studiu din decembrie 2004 publicat în Journal of Biomedicine and Biotechnology . Mai mult, acești pigmenți puternici au fost găsiți pentru a reduce proliferarea celulelor canceroase umane de colon într-un studiu din 2003 privind cancerul .
Beneficii pentru sănătatea inimii cu suc de cireșe de tartă
Două căni zilnice de suc de cireșe de tartă pot reduce semnificativ tensiunea arterială sistolică și colesterolul nociv cu densitate scăzută a lipoproteinelor (LDL) la adulți mai în vârstă, datorită proprietăților sale anti-oxidative și antiinflamatorii, arată un studiu din ianuarie 2019 publicat în revista Nutrients .
Mai mult, sucul de vișine tarte conține quercetină, un puternic antioxidant care poate scădea semnificativ tensiunea arterială, potrivit unui studiu din iulie 2013 publicat în Jurnalul Internațional de Medicină Preventivă .
Tarta de suc de vișine ajută la recuperarea sportului
„Dacă lucrați în mod constant, s-ar putea să doriți să luați în considerare să luați suc de vișine de tartă”, spune nutriționistul Kelly Plowe, RD, din Los Angeles. "Cercetările au arătat atât în antrenamentul cardio de rezistență, cât și în forță că sucul de vișine tarta vă poate recupera mai repede datorită în parte mai puțin leziunilor musculare, inflamației și durerilor."
De fapt, alergătorii de la maraton care au consumat suc de cireșă tartă timp de câteva zile înainte de un maraton și chiar înainte de un maraton au suferit mai puține leziuni musculare, durere, inflamație și descompunere de proteine decât alergătorii care nu au sorbit, potrivit unui studiu din decembrie 2010 în Revista Scandinavă de Medicină și Știință în Sport .
Încă nu ești convins să uiți Gatorade și să sorbi cu suc de vișine înainte de următoarea alergare? Alergătorii care au consumat între 11 și 12 uncii de suc de cireșă de două ori pe zi, timp de șapte zile înainte de o ștafetă de lungă distanță și în timpul cursei au raportat dureri semnificativ mai puține în urma alergării decât cei care au consumat un placebo, arată un studiu realizat în 2010 în Journal of the International Societatea de nutriție sportivă a fost găsită. Cercetatorii concluzioneaza ca sucul de cirese este un remediu eficient pentru durerile musculare, care nu vine impreuna cu efectele secundare ale AINS.
Un mic studiu a testat eficacitatea unui amestec de suc de vișine tarte în prevenirea simptomelor leziunilor musculare induse de exerciții fizice la studenții de sex masculin. După ce au băut 12 uncii de suc de vișine timp de opt zile consecutive, participanții care au băut sucul au observat o scădere a durerii post-antrenament și pierderea forței, potrivit unui studiu din august 2006, publicat în Jurnalul britanic de sport de medicină.
În plus, cercetările arată că sucul poate fi deosebit de benefic pentru sportivii care au ajuns deja la vârf la antrenament și caută să îmbunătățească recuperarea și să revină la mai mult timp, potrivit unei analize din 2017 în Raporturile curente de medicină sportivă .
Ce zici de sucul de cirese pentru somn?
"Uită paharul de lapte cald. Sunt un fan imens al sucului de vișine tarte ca remediu natural pentru somn", spune Plowe. „Dacă aveți probleme să adormiți, un pahar de suc de cireșe de tartă poate face trucul. Fructul este o sursă naturală de melatonină și triptofan”.
În comparație cu un placebo, s-a arătat că consumul de suc de vișine de tartă adaugă 84 de minute de somn pe noapte pentru opt suferinzi de insomnie în vârstă de peste 50 de ani, potrivit unui studiu pilot din 2018 publicat în American Journal of Therapeutics .
Studiul menționează că, deoarece insomnia este frecventă în rândul persoanelor în vârstă, iar hipnoticele pot crește riscul căderilor de mai mult de patru ori, sucul de vișine tarta poate oferi un tratament eficient pentru nopțile nedormite, fără efecte secundare riscante.
Sucul de cireșe din tartă vă poate îmbunătăți sănătatea creierului
Omega-3s nu ar trebui să fie singurul supliment pentru creșterea creierului din arsenalul dvs., potrivit unui studiu din iulie 2019 în Food & Function . Studiul a descoperit că adulții cu vârste cuprinse între 65 și 73 de ani care au băut două căni de suc de vișine timp de 12 săptămâni și-au îmbunătățit memoria. Cercetătorii atacă aceste efecte până la polifenolii, antocianinele și melatonina din fructe, dar recunosc că trebuie efectuate cercetări suplimentare pentru a confirma rezultatele.
