O băutură proteică poate înlocui o masă care te va ajuta să mănânci mai sănătos sau să slăbești. Deși shake-urile gata de băut sunt convenabile, ele conțin adesea zahăr adăugat sau un înlocuitor de zahăr, cum ar fi aspartamul. Multe băuturi proteice conțin și proteine din soia. Făcând propriile băuturi proteice, puteți controla ingredientele și puteți utiliza surse proteice, altele decât soia.
Identificarea aspartamului
Aspartame este un îndulcitor artificial obișnuit, adesea ambalat sub denumirile de brand Equal sau NutraSweet. Potrivit American Cancer Society, producătorii fac aspartam combinând doi aminoacizi. Deoarece aspartamul este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zahărul obișnuit, este nevoie de mai puțin îndulcitor. Aceasta scade conținutul de calorii din alimente și băuturi. Deși oamenii au asociat utilizarea aspartamului cu diferite afecțiuni de sănătate, inclusiv cancer, nicio cercetare nu a ajuns la concluzia că doze mari de îndulcitor cauzează probleme de sănătate.
Proteine din zer
Zerul este una dintre cele două proteine principale găsite în laptele de vacă. Proteina din zer este o colecție de proteine individuale care sunt izolate de zer. Consiliul produselor lactate raportează că proteina din zer este o proteină completă care conține toți aminoacizii esențiali. Proteina din zer poate ajuta la creșterea ratei pe care organismul o face cu masa musculară slabă, motiv pentru care culturistii adaugă adesea proteine din zer în dietele lor. Proteina din zer este disponibilă ca supliment. Se vinde sub formă de amestec de băuturi sau sub formă de pulbere pe care o puteți adăuga în alimente și băuturi. Puteți cumpăra praf de proteine din zer aromat sau neflavat.
Alte proteine
Deși multe persoane folosesc proteine din zer, există alte tipuri de pulberi proteice care sunt disponibile, în funcție de gustul dvs. Cazeina este o proteină cu digestie lentă, de asemenea, întâlnită în laptele care are un gust mai gros decât proteina din zer. Proteina de grâu este o alternativă la laptele și proteina de ou. Nu conține lactoză și colesterol. Albusurile de ou, care contin un nivel ridicat de aminoacizi esentiali, se pot adauga la bauturile proteice. Alte tipuri de proteine pe care le puteți utiliza în băuturile proteice includ proteine din lapte de capră, proteine din mazăre și proteine complete din lapte, toate fiind vândute sub formă de pulberi.
Bauturi proteice de casa
Cu câteva ingrediente și un blender, puteți face singuri băuturi proteice acasă. Amestecați praful de proteine din zer și laptele degresat într-un blender. Adăugați legume pentru a adăuga gust și nutrienți fără zahăr; Opțiunile bune includ spanacul, ciorbele și gulerele. Ierburile, cum ar fi cilantro și busuioc, sunt, de asemenea, fără zahăr. Dacă preferați o băutură proteică mai dulce, adăugați alți îndulcitori artificiali, cum ar fi Splenda, care nu conține aspartam. Amestecați până când băutura proteică este netedă și cremoasă.
