Chiar dacă bei rar Șampanie (cu excepția mimozei ocazionale la brunch sau la pâine prăjită la nuntă), șansele sunt că vei sorbi în unele revelionuri bubuitoare. Acesta este motivul pentru care a trebuit să vă aducem această veste de ultimă oră înainte de a vă imbiba: bea șampanie din orice altceva decât un flaut de sticlă va diminua grav - repetăm, sever - experiența.
Acest lucru este potrivit unui nou studiu realizat de la Universitatea din Texas, la Austin, despre acustica bulelor de șampanie (pentru că, se pare, acesta este un lucru real pe care oamenii îl studiază).
Deși, inițial, studiul a fost menit să privească modul în care mărimea și activitatea bulelor afectează calitatea șampaniei (o mulțime, după cum se dovedește), cercetările au indicat, de asemenea, că ambele styrofoam și vasele de plastic lasă mult de dorit când vine vorba de " vesseling „Champagne-ul tău.
Deci, ce au învățat exact din bule? Cercetătorii au descoperit că bulele mai mici și mai active, cu atât mai faină Champagne. Dar turnă-ți Cristalul într-o cupă Solo (groaza - nu, într-adevăr) și toate pariurile sunt oprite. Acest lucru se datorează faptului că bulele se lipesc de căni de plastic, crescând ca mărime înainte de a se agita încet, a explicat pentru The Independent The Andrea Sella, profesor de chimie anorganică la University College London.
Linia de jos: optează întotdeauna pentru un flaut de șampanie tradițional. Următoarea alegere este un alt pahar sau vin. Și dacă sunteți într-adevăr într-o legătură și tot ce puteți găsi este o ceașcă de plastic (și luarea unei băuturi din sticlă ar fi considerată un faux pas social), trebuie doar să fiți pregătiți pentru ca pâinea prăjită de șampanie să fie puțin diferită în ambele bubite și gust.
Acum înainte de a crede că interesul nostru pentru Champagne este pur superficial, dorim să luăm un moment pentru a-i evidenția beneficiile pentru sănătate, pe care le puteți culege indiferent de preț: Un studiu britanic din 2009 a concluzionat că, la fel ca vinul roșu, paharul dvs. de bule este împachetat cu polifenoli - antioxidanți sănătoși pentru inimă care ajută la scăderea tensiunii arteriale și la prevenirea bolilor cardiovasculare și a accidentului vascular cerebral.
Un alt studiu britanic din 2007 a sugerat chiar că ar putea ajuta la protejarea celulelor creierului, în timp ce încă un studiu din 2013 a descoperit că unul sau trei pahare de șampanie pe săptămână îți pot îmbunătăți memoria.
Cu siguranță, vom bea din asta - dintr-un flaut de sticlă, desigur!
Vrei să trăiești viața ta cea mai bună? de la LIVESTRONG:
Ceea ce face doar un pahar de vin pentru cafeaua ta creieră este minunat pentru sănătatea ta, spune că studiul cel mai îndelungat care a consumat vreodată Vinul este de fapt un antrenament excelent pentru creierul tău.
Tu ce crezi?
Vă scurgeți sau economisiți atunci când cumpărați Șampanie? Ești surprins că are un gust mai bun dintr-un pahar? Cercetarea vă va ține departe de căni de plastic? Împărtășește-ți gândurile în comentariile de mai jos!
