Bacsis
Durere de cap după consumul de pește?
Știați că unele alimente sunt gândite să declanșeze migrene sau dureri de cap la unii oameni? Potrivit American Migraine Foundation, acești declanșatori se bazează pe auto-raport și nu sunt susținuți de studii științifice. Chiar și așa, anumite alimente par să declanșeze dureri de cap mai des decât altele. În timp ce alcoolul și ciocolata se află în vârful listei, fructele de mare sunt și un infractor recurent.
: 5 tipuri de dureri de cap și cum să ușurezi durerea
Pentru cei care raportează că au primit dureri de cap după ce au consumat somon, în special somon afumat sau uscat, tyramina ar putea fi vinovatul. Acest compus natural se găsește adesea la peștele murat, afumat sau uscat și se formează în timpul procesului de fermentare sau conservare. American Migraine Foundation afirmă că trebuie făcute mai multe studii cu privire la conexiunea dintre tiramina și cefalee. Ei sugerează să mănânce pește proaspăt în loc de afumat sau pește uscat.
Clinica Cleveland recomandă verificarea etichetelor nutritive ale peștilor preambalate pentru substanțe chimice și conservanți precum nitrați și nitriți, feniletilamină, salicilați, aspartat și gluten. Oricare dintre ele poate fi un declanșator al durerii de cap.
Aditivul MSG (glutamat monosodic) este adesea vinovat. În timp ce fructele de mare în sine nu conțin acest compus, unele sosuri sau marinate ar putea. O revizuire din octombrie 2016 publicată în Current Neurology and Neuroscience Reports nu a găsit nicio asociere între MSG și cefalee. Cercetătorii au concluzionat însă că ar trebui efectuate mai multe studii pentru a evalua conexiunea dintre alimentație și durerile de cap și că eliminarea posibilelor declanșatoare poate fi de ajutor.
Fundația American Migraine sugerează păstrarea unui jurnal alimentar. Dacă mâncarea este declanșatorul, acesta va provoca o durere de cap în termen de 12 până la 24 de ore de la consumarea acesteia. Astfel, poți să te întorci și să urmărești sursa potențială de durere.
Intoxicarea fructelor de mare poate provoca dureri de cap?
Cele mai frecvente trei tipuri de intoxicații alimentare provin din speciile de ciguatera (coșul de mare, mersul, snapperul roșu), speciile scombroidiene (ton, macrou, mahi-mahi) și crustacee (scoici, stridii, midii). Nu uitați, nu contează cât de bine este gătit peștele sau fructele de mare, deoarece căldura nu omoară otrava.
Deci, cum te poți proteja? Biblioteca Națională de Medicină din SUA recomandă evitarea fructelor de mare (inclusiv crustacee și pește) în timpul înfloririi algelor, care apar vara. Atunci când mâncați sau cumpărați pește, trebuie să vă întrebați de unde provine.
Alergii la fructe de mare Rar provoacă dureri de cap
Un studiu din octombrie 2018 publicat în Journal of Asthma and Allergy a confirmat faptul că peștele și crustaceii, inclusiv creveții, crabul, homarul, calmarul și stridiile, sunt unele dintre cele mai frecvente alergene alimentare. În Statele Unite, aproximativ 0, 4 la sută dintre oameni sunt alergici la pește și 0, 2 la sută sunt alergici atât la pește cât și la crustacee.
Cu toate acestea, Societatea Australasiană de Imunologie Clinică și Alergie nu listează durerile de cap printre cele mai frecvente simptome ale unei alergii la fructe de mare. În schimb, alergiile la fructe de mare declanșează adesea urticarie, furnicături ale gâtului și gurii, umflături, vărsături și diaree. Suferințele pot dezvolta, de asemenea, anafilaxia, o reacție care pune în pericol viața care necesită îngrijiri de urgență.
De remarcat, totuși, că alergiile la pește pot pune viața în pericol. Durere de cap sau nu, dacă aveți unul sau mai multe dintre aceste simptome după consumul de fructe de mare, contactați imediat un medic. Nu-ți asuma riscuri inutile. Un furnizor de servicii medicale poate determina cauza simptomelor dvs. și vă poate recomanda cel mai bun curs de acțiune.
