Există o dezbatere furioasă în comunitatea ceaiului: ar trebui să-ți lași bagajul de ceai sau să-l iei afară în timp ce bei? Există avantaje pentru ambele, dar se rezumă la preferințele personale.
Deoarece ceaiul are multe beneficii pentru sănătate, nu trebuie să lăsați această tehnicitate să vă împiedice să beți ceai. Dacă doriți să obțineți tehnică, urmați timpii de preparare recomandat pe pachetul sau cutia de ceai selectată.
Bacsis
Lăsarea pungii de ceai poate duce la supraîncărcarea ceaiului, ceea ce poate provoca o aromă amară. Cu toate acestea, dacă eliminați sau lăsați punga de ceai este în funcție de preferințele dvs. personale.
Beneficiile ceaiului
Oamenii consumă ceai de secole, nu numai pentru aromă, ci și pentru beneficiile pentru sănătate. Există multe tipuri diferite de ceai, fiecare având propriile sale proprietăți unice. Cele mai frecvente tipuri de ceai includ ceaiul verde, ceaiul alb, ceaiul negru și ceaiul oolong. Alte tipuri de ceai din plante includ mentă, ghimbir, mușețel, hibiscus și păpădie.
Deși fiecare ceai este unic prin aromă și proprietăți, ceaiul este adesea cunoscut pentru beneficiile sale vindecătoare. Conform unui studiu din septembrie 2016 publicat în Agenții antiinflamatori și anti-alergici în Chimie medicinale , componenta principală a ceaiului verde a demonstrat efecte antiinflamatorii care pot îmbunătăți calitatea vieții la pacienții cu boală inflamatorie. Cercetătorii nu au găsit efecte adverse.
În mod similar, ceaiul este cunoscut și pentru faptul că este bogat în antioxidanți, care pot combate stresul oxidativ. Un studiu din iulie 2015 publicat în Inflammofarmacologie a constatat că ceaiul verde conține polifenoli vegetali care au proprietăți antioxidante semnificative. Acești polifenoli pot ajuta în tratamentul afecțiunilor cronice de sănătate, precum cancerul și boala Alzheimer.
Pentru a maximiza beneficiile ceaiului, Harvard Health Publishing recomandă să nu adăugați prea mult zahăr. Dezavantajele zahărului pot depăși avantajele consumului de ceai. De asemenea, recomandă să beți cantități excesive de ceai, deoarece acest lucru poate dăuna rinichilor.
Cum să faci ceai
Prepararea ceaiului este simplă și necesită doar câteva ingrediente și instrumente. Veți avea nevoie de ceai, apă, ceainic și ceașcă. Puteți prepara ceai din pungi de ceai, care sunt pre-măsurate sau puteți măsura propriul ceai cu frunze libere și să-l pungați singur. De obicei, folosești doar 1 linguriță de frunze de ceai pe cană. Când îți bagi propriul ceai, poți folosi o strecurătoare de ceai refolosibile sau pungi de ceai de unică folosință din hârtie.
A face o ceașcă bună de ceai începe cu selectarea unui ceai de înaltă calitate. Dacă este posibil, optați pentru un ceai care a fost ambalat la sursă, mai degrabă decât expediat la o nouă unitate de ambalare. Frunzele de ceai pot pierde prospețimea pe parcurs. Prospețimea frunzelor de ceai poate afecta aroma ceaiului odată produsă. Când păstrați ceaiul, păstrați prospețimea depozitând frunzele de ceai într-un recipient etanș. Păstrați la frigider pentru prospețime maximă.
Pentru a prepara o ceașcă de ceai, începeți să selectați o pungă de ceai sau să împachetați propriul ceai de frunze libere într-o strecurătoare de ceai. Puneți-l într-o cană. Aduți 1 cană de apă la fiert într-un ibric cu ceai curat. Turnați apa fierbinte peste punga sau filtrul de ceai. Lasă-l să se aburească între trei și cinci minute, în funcție de tipul de ceai.
Odată ce timpul de preparare specificat este atins, puteți îndepărta punga de ceai înainte de a bea. Acest lucru oprește procesul de aburire și permite ceaiului să se răcească la o temperatură confortabilă. Cu toate acestea, unii băutori de ceai preferă să lase punga de ceai. Se crede că acesta adaugă mai multă aromă. Oricare dintre moduri este acceptabil, iar băutorul de ceai trebuie să decidă dacă scoateți punga de ceai înainte de a bea.
Timpurile recomandate de preparare a ceaiului
Dezbaterea pentru a lăsa sau nu sacul de ceai în ceașcă se preferă personal, deși cei care sunt în favoarea eliminării pungii de ceai susțin că lăsarea acestuia încurajează o perioadă mai îndepărtată. Fiecare tip de ceai este destinat aburirii pentru o perioadă de timp desemnată pentru echilibrul corect al aromelor. Lăsarea pungii de ceai poate duce la o perioadă mai lungă de abrupt și poate modifica aroma sau poate provoca amărăciune.
Conform Universității din California, Davis, iată cât timp trebuie să preparați diverse tipuri de ceai:
- Ceai alb: patru-cinci minute
- Ceai galben: trei-cinci minute
- Ceai verde: trei-patru minute
- Ceai Oolong: trei-cinci minute
- Ceai negru: trei-patru minute
- Ceai Pu'er: trei-cinci minute
Atâta timp cât îți place ceaiul, nu există nici un mod corect sau greșit de a-l bea.
