Mâncarea unei cantități mari de proteine nu vă va provoca în mod direct articulațiile. Cu toate acestea, consumul regulat de proteine care depășesc nevoia organismului de nutrienți poate contribui la dezvoltarea de probleme medicale care duc la articulații dureroase. Puteți scădea riscul acestor condiții, rămânând în alocația zilnică recomandată de proteine specificată de Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor pentru vârsta și sexul dvs. și alegând surse proteice cu conținut scăzut de grăsimi sau pe bază de plante.
Gută
O dietă bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați, poate determina concentrația compușilor cetonici din corpul tău ca grăsime în loc de glucoză să fie metabolizată pentru energie. Nivelurile ridicate de cetone cresc riscul de gută prin creșterea cantității de acid uric din sângele tău. Excesul de acid uric se acumulează în articulații - în special în articulațiile picioarelor, picioarelor și genunchilor - și determină inflamarea dureroasă a acestora. Persoanelor care suferă de gută li se recomandă să limiteze cantitatea de proteine pe bază de animale pe care le consumă, deoarece carnea, păsările de curte și peștele sunt bogate în purine, substanțele pe care organismul le descompun în acid uric. MayoClinic.com vă recomandă să mâncați nu mai mult de 4 până la 6 uncii de pește, carne de pasăre sau carne zilnic dacă aveți gută.
Inflamatii articulare
Proteinele animale precum carnea și ouăle conțin cantități mari de acizi grași omega-6. Aportul ridicat de acești acizi grași determină o creștere a activității ciclooxigenazei-1 și a ciclooxigenazei-2, două enzime care sunt responsabile de declanșarea inflamației în articulații. Artrita astăzi raportează că consumul prea mult de alimente cu conținut de acizi grași omega-6 poate crește durerea și inflamațiile pe care le suferă persoanele cu artrită în articulațiile lor. Pentru a scădea senzația, persoanele cu artrită ar trebui să se concentreze pe consumul de proteine pe bază de plante în locul proteinei animale.
obezitatea
Recomandări proteice
Experții în nutriție recomandă că proteinele ar trebui să reprezinte între 10 și 35% din aportul caloric zilnic. Bărbații adulți au nevoie de aproximativ 56 de grame de proteine zilnic, în timp ce femeile adulte ar trebui să vizeze aproximativ 46 de grame. Adolescenții de ambele sexe au nevoie de între 46 și 52 de grame. Aceste cerințe proteice pot fi ușor satisfăcute cu trei sau patru porții în fiecare zi de alimente bogate în proteine, cum ar fi 3 uncii de carne slabă, 1 cană de lapte sau iaurt, 1/2 cană de fasole gătită sau 2 linguri de unt de nucă.
