Vitamina D, care este de fapt o colecție de cinci compuși, este esențială pentru imunitate puternică, oase sănătoase și cunoaștere normală. Cu toate acestea, datorită stilurilor de viață din interior, preocupărilor legate de cancerul de piele și factorii dietetici, deficiența de vitamina D este la proporții epidemice în Statele Unite, afectând aproximativ 70 la sută dintre indivizi, potrivit cărții „Nutriție medicală și boală: o abordare bazată pe cazuri. "de Lisa Hark. Un semn precoce al deficienței de vitamina D este pierderea poftei de mâncare, deși mega-dozarea grea cu suplimente de vitamina D poate duce la toxicitate și poate reduce apetitul.
Recomandări Vitamina D
Conform Institutelor Naționale de Sănătate, nivelurile zilnice recomandate de vitamina D au fost recent crescute pentru a reflecta rezultatele unui corp de cercetare științifică în creștere. Recomandările mai noi includ 400 de unități internaționale, sau UI, de vitamina D pe zi pentru sugari, 600 UI pentru adulți până la vârsta de 70 și 800 UI pentru cei mai mari de 70 de ani. Aceste recomandări sunt menite să evite simptomele de deficiență, precum și o anumită sănătate. autoritățile susțin că sunt necesare niveluri mai ridicate, cel puțin 1.000 UI zilnic, pentru promovarea sănătății. Conform „Advanced Nutrition: Macronutrients, Micronutrients and Metabolism”, 10.000 UI suplimentari de vitamina D2 pe zi sunt considerate sigure, deși pielea caucaziană expusă la soarele de vară va produce atâta vitamina D3 în mai puțin de 30 de minute. Această capacitate fiziologică sugerează necesitățile organismului și poate prelucra niveluri ridicate de vitamina D.
Simptomele deficitului de vitamina D
Principala cauză a deficienței de vitamina D este expunerea la soare inadecvată, în principal datorită stilurilor de viață interioare, fricii de cancerul de piele și a ridurilor, de folosirea avelor solare și de a trăi în clime care nu obțin suficientă radiație UV-B de la soare. Primele simptome ale deficitului de vitamina D includ pierderea poftei de mâncare, care poate fi legată de alte simptome, cum ar fi greață, oboseală, slăbiciune, depresie și transpirație grea, conform „Vitamine: Aspecte fundamentale în nutriție și sănătate”. Starea generală inconfortabilă de deficiență de vitamina D poate face ca alimentele să nu fie apetisante, deoarece nu s-a demonstrat că vitamina D este legată de reflexul foamei.
Simptomele toxicității cu vitamina D
Toxicitatea cu vitamina D este foarte rară și nu poate apărea din cauza unei expuneri prea mari la soare, ceea ce determină pielea să producă vitamina D3. Din acest motiv, suplimentarea cu vitamina D3 este alegerea evidentă. Cu toate acestea, mulți producători oferă vitamina D2 în suplimente, iar mega-dozarea grea poate duce la toxicitate în teorie, deoarece este depozitată în organism sub formă de vitamină solubilă în grăsimi. Site-ul, VitaminDCouncil.org, estimează că poate 40.000 UI pe zi ar provoca toxicitate la un adult, deși această cifră ar fi mai mică în cazul bolilor renale și metabolice. Principala consecință a toxicității cu vitamina D este acumularea de calciu în fluxul sanguin, care poate provoca greață, vărsături și pierderea poftei de mâncare.
Surse alimentare de vitamina D
Sursele dietetice de vitamina D2 ar putea provoca toxicitate în teorie, dar în practică este foarte rar. Conform „Asociației Dietetice Americane complet Ghid pentru alimentație și nutriție”, principalele surse de vitamina D includ pește, în special somon, macrou, cod și ton. Alte surse bune includ ficatul de vită și porc, creveții, gălbenușurile de ou și produsele întărite, cum ar fi laptele, cerealele, boabele și sucul de portocale.
