Merișoarele nu sunt doar o bună sursă de fibre dietetice și vitamina C, dar conțin și un sortiment de fitonutrienți, compuși care conțin antioxidanți și proprietăți antiinflamatorii. Dovada sugerează că încorporarea concentratului de afine, care este disponibil sub formă de suc sau supliment, în dieta dvs. poate ajuta la îmbunătățirea sănătății generale.
Promovează sănătatea inimii
Merișoarele conțin compuși care ar putea îmbunătăți sănătatea inimii, potrivit cercetătorului principal Kris Kruse Elliott și colegilor de la Universitatea din Wisconsin-Madison. Oamenii de știință au investigat efectele alimentelor întregi bogate în antioxdianți, flavonoide și polifenoli asupra porcilor predispuși să dezvolte colesterolul ridicat și bolile de inimă. La sfârșitul studiului, care a fost prezentat la reuniunea anuală a Societății Americane de Fiziologie din aprilie 2009, oamenii de știință au observat că subiecții au hrănit suc de merișoare pulbere timp de șase luni, au înregistrat îmbunătățiri ale funcției vaselor de sânge, reducând atât colesterolul ridicat, cât și bolile de inimă.
Previne infecțiile tractului urinar
Merișoarele sunt asociate cu prevenirea infecțiilor tractului urinar, iar cercetătorii de la Institutul Politehnic Worcester din Massachusetts au descoperit mecanismul din spatele modului în care mișcările opresc creșterea infecției. Paola Pinzon Arango și colegii săi au descoperit că afine conțin substanțe chimice proantocianidine, care opresc bacteriile precum E.coli să se atașeze de celulele care aliniază tractul urinar și să provoace infecții, raportul din martie 2009 al „Journal of Medicinal Food” rapoartă.
Îmbunătățește sănătatea dentară
Dr. Hyun Koo și colegii de la Universitatea din Rochester Medical Center au investigat efectele afinelor asupra sănătății stomatologice. Ei au descoperit că merișoarele perturbă acumularea plăcii pe dinții cunoscuți drept glucan, ceea ce permite un refugiu sigur pentru ca bacteriile să crească și să provoace cavități. Cercetătorii lucrează la izolarea compușilor găsiți în afine responsabili de prevenirea cavităților.
