Ca parte a Legii copiilor sănătoși și fără foame instituită în 2010, politicile Programului Național de Prânz Școlar au fost revizuite pentru a garanta mai bine că copiii primesc un prânz sănătos din punct de vedere nutrițional. Modificările se asigură că școlile oferă fructe și legume, alimente cu cereale integrale, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și limitează caloriile, grăsimile saturate și sodiul. În calitate de părinte, puteți urma aceste aceleași recomandări dacă pregătiți prânzul copilului. Un prânz școlar sănătos oferă o alimentație sănătoasă pentru a stabili o viață a obiceiurilor sănătoase și energia de care are nevoie copilul dvs. pentru restul zilei sale ocupate.
Oferă substanțe cheie nutritive
Este vital ca copilul dvs. să mănânce un prânz sănătos, deoarece prânzul oferă o treime din caloriile sale zilnice. Vrei să faci ca acele calorii să conteze oferind alimente bogate în nutrienți. Copiii care mănâncă un prânz sănătos au un aport mai mare de nutrienți, nu numai pentru prânz, ci și pentru întreaga zi - în comparație cu copiii care nu - conform site-ului, Fuel Up to Play 60. Dacă școala copilului dvs. este rambursată federal pentru prânzurile școlare, fiți siguri că masa de prânz îi oferă o treime din nevoile sale zilnice de proteine, vitamine A și C, fier și calciu, care sunt substanțe nutritive critice care lipsesc adesea din dieta unui copil.
Limită aportul de grăsimi
Asociația American Heart recomandă copiilor să obțină nu mai mult de 25 până la 35 la sută din caloriile lor din grăsimi, majoritatea grăsimilor provenind din grăsimi polinesaturate și monoinsaturate. Gândiți nuci, pește și uleiuri vegetale, spre deosebire de pizza, prăjituri și prăjituri. Acest lucru este suficient pentru a sprijini creșterea și dezvoltarea normală și pentru a satisface nevoile de energie ale copilului dvs., în timp ce susțineți sănătatea cardiacă sănătoasă - pentru moment și viitor. Un prânz școlar sănătos limitează grăsimea la mai puțin de 30 la sută și grăsimea saturată la mai puțin de 10 la sută din caloriile totale pe parcursul unei săptămâni.
Previne obezitatea
Dr. Dan Taber, un investigator pentru programul de cercetare, Bridging the Gap, a declarat Fundației Robert Wood Johnson că furnizarea copiilor cu alimente sănătoase la școală este un pas cheie în scăderea ratelor de obezitate la copii. Meniurile școlare sau alimentele de acasă cu conținut ridicat de grăsimi saturate pot duce la obezitate și condiții de sănătate asociate, care includ diabetul și tensiunea arterială ridicată. Opțiunile sănătoase, cum ar fi alimentele bogate în fibre, cerealele integrale, fructele, legumele, leguminoasele și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, vor umple copilul și îl vor menține mai mult timp. Acest lucru poate preveni creșterea nedorită de greutate și condițiile cronice de sănătate.
Îmbunătățește energia și gradele
Atunci când copiii nu mănâncă un prânz sănătos, este mai greu pentru ei să se concentreze la școală și să strângă energia pentru activitățile de după școală. De asemenea, au mai multe șanse să găsească gustări nesănătoase după-amiaza. Oferind un prânz școlar sănătos, copilul dvs. va obține energia de care are nevoie pentru a-și alimenta după-amiaza. Un studiu publicat în 2008 în „Journal of School Health” a examinat obiceiurile alimentare a aproape 5.000 de copii de școală. Copiii care au mâncat mai multe fructe, legume și proteine și mai puține calorii din grăsimi, s-au comportat mai bine la testele de alfabetizare, comparativ cu copiii cu o dietă săracă în grăsimi și săruri.
