Nu este un secret faptul că zahărul pe care îl introduci în cafeaua ta nu este atât de dulce pentru sănătatea ta. Indulcitorul conține calorii goale, iar consumul prea mare poate contribui la creșterea în greutate și a cavităților. Puteți trece la îndulcitori artificiali, care nu conțin calorii, dar sunt obținuți din substanțe chimice controversate care nu oferă beneficii nutriționale. Alegerea unui îndulcitor natural, cum ar fi mierea sau siropul de arțar, vă poate oferi dulceața pe care o urmați în timp ce vă oferă anumite beneficii pentru sănătate.
Albină inteligentă cu miere
O linguriță pentru linguriță, mierea brută conține mai multe calorii decât zahărul, dar, în conformitate cu World Shift International, poate ajuta cu adevărat la pierderea în greutate. Mierea este mai puțin probabilă decât zahărul să provoace vârfuri rapide și scăderi ale nivelului de zahăr din sânge care cresc foamea. Mierea conține, de asemenea, vitamine și minerale, inclusiv magneziu, potasiu, calciu, fier, sulf, cupru, iod, zinc, fosfat, vitamina A, vitamina C și diferite vitamine B. În plus, mierea este un antioxidant și acționează ca un agent anti-fungic și anti-bacterian. Mierea poate ajuta, de asemenea, la controlul problemelor digestive, cum ar fi diareea, indigestia și ulcerațiile stomacale. Începeți să adăugați o linguriță de miere crudă în cafeaua dvs. și să amestecați până când mierea este complet amestecată. Testați dulceața și apoi adăugați mai multe dacă doriți.
Mergeți pur cu sirop de arțar
În 2010, cercetătorii de la Universitatea din Rhode Island au descoperit că siropul de arțar pur conține fenolici - aceiași compuși antioxidanți care se găsesc în fructe de pădure. Siropul de arțar pur conține, de asemenea, alți 13 compuși antioxidanți, dintre care opt sunt exclusivi din siropul de arțar. Se raportează că acești compuși antioxidanți au proprietăți anti-diabetice, anti-cancer și anti-bacteriene. Este important să folosiți sirop de arțar pur, deoarece produsele din siropuri artificiale nu au aceleași avantaje pentru sănătate. Ca și în cazul mierii, începeți încet cu sirop de arțar, adăugând o linguriță la un moment dat la cafea. Siropul de arțar îți va îndulci cafeaua, adăugând și o aromă distinctă de arțar.
Faceți-o melasă
Ca si mierea cruda si siropul de artar pur, melasa, un produs secundar al productiei de zahar, are si proprietati antioxidante. De fapt, în comparație cu alți îndulcitori, cum ar fi zahărul rafinat, siropul de porumb, siropul de agave, zahărul brun, siropul de arțar și miere, melasa închisă și negru a prezentat cea mai mare activitate antioxidantă. Melasa are o aromă puternică, picantă, care probabil va schimba aroma cafelei tale, așa că poate fi nevoie să te obișnuiești.
Indulci cu Stevia
Stevia este un îndulcitor natural, fără calorii, extras din planta de stevia din America de Sud. Extractul este de 300 de ori mai dulce decât zahărul, dar nu are efect asupra nivelului de zahăr din sânge, ceea ce îl face sigur pentru diabetici. Un studiu publicat în „British Journal of Clinical Pharmacology” în anul 2000 a descoperit că utilizarea regulată a steviei poate scădea atât tensiunea arterială sistolică cât și cea diastolică la cei cu tensiune arterială ridicată. Stevia este, de asemenea, clasificată ca antimicrobiană, antiinflamatoare, anti-diareică și anti-tumorală, potrivit „Life Extension Magazine”. Deoarece stevia este atât de dulce, ai nevoie doar de o cantitate mică pentru a-ți îndulci cafeaua, așa că începe cu o jumătate de linguriță și apoi ajustează-te după gust.
