Ceaiul Chai este un amestec culinar de dulceață, condimente și cremositate care au originea în India. De fapt, chai înseamnă literalmente ceai în țara respectivă. Adesea veți găsi concentrat de ceai chai pe rafturile magazinelor alimentare sau puteți să vă creați propriul dvs. și să îl depozitați până la 10 zile înainte de expirare. Dulceața din concentrat provine din zahăr și vanilie, condimentele din condimente incluzând ghimbirul, ardeiul iute, condimentele și cuișoarele și crema din lapte. Similar cu laptele evaporat, concentratul de ceai Chai cumpărat de la magazin poate avea o durată lungă de valabilitate. Cu toate acestea, consumul de concentrat expirat nu este recomandat.
Intoxicație alimentară
Similar cu laptele evaporat, concentratul de ceai Chai are adesea un termen de valabilitate de 12 până la 23 de luni. După aceea, bacteriile pot începe să crească în concentrat. Asta înseamnă că riscați intoxicații alimentare când beți concentrat de ceai chai expirat. Dacă suferiți de otrăvire alimentară din cauza consumului de concentrat de ceai de chai expirat, este posibil să prezentați simptome asemănătoare gripei, incluzând stomacul și diareea supărată. De asemenea, puteți avea crampe de stomac și febră.
Cadru și tratament
Simptomele de intoxicații alimentare se pot dezvolta în câteva ore de la consumarea concentratului expirat sau ar putea dura câteva zile până la dezvoltarea. Boala datorată intoxicațiilor alimentare durează de obicei de la o zi la 10 zile. În cazul în care intoxicația alimentară este ușoară, este posibil ca simptomele să fie de scurtă durată și să se clarifice singure. Severitatea va depinde de tipul de bacterii care te îmbolnăvesc, la fel și tratamentul. În majoritatea cazurilor de intoxicații alimentare, medicamentele nu sunt necesare. În cazuri rare, intoxicațiile alimentare duc la spitalizare, de obicei din cauza deshidratării. Riscul dvs. de deshidratare crește atunci când vărsăți frecvent și aveți diaree, de aceea este important să continuați să beți lichide atunci când suferiți de o intoxicație alimentară. La spital, veți fi tratat cu lichide și, eventual, antibiotice care sunt administrate intravenos sau prin intermediul unui IV. Vizitați imediat un medic dacă aveți semne de deshidratare, inclusiv sete excesivă, micțiune sau deloc urinare, gură uscată și amețeli sau slăbiciune severă.
Simptome severe și cine este cel mai vulnerabil
De asemenea, solicitați asistență medicală imediată dacă aveți simptome severe de intoxicație alimentară după ce ați consumat concentrat de ceai de chai expirat. Acestea includ vărsarea sângelui sau sângelui în diaree, diaree severă care durează mai mult de trei zile, incapacitatea de a menține lichidele în jos din cauza vărsăturilor, o temperatură de 101, 5 sau mai mare, slăbiciune musculară, vedere dublă și dificultăți de vorbire sau de înghițire. Unele persoane sunt mai vulnerabile la efectele intoxicațiilor alimentare decât altele. Vizitați imediat un medic dacă suferiți de intoxicații alimentare și sunteți în vârstă, sunteți alcoolici, primiți tratament cu steroizi sau dializă sau aveți SIDA, artrită reumatoidă sau diabet. De asemenea, solicitați asistență medicală imediată dacă sunteți gravidă; unele tipuri de bacterii pot provoca o naștere mortală sau un avort al fătului. Tratamentul prompt cu antibiotice poate ajuta la prevenirea faptului că bacteriile care vă provoacă intoxicațiile alimentare vor afecta copilul.
