Bacsis
Gătirea unui pui întreg într-un cuptor NuWave este rapidă și simplă. Urmați instrucțiunile producătorului care vin cu cuptorul.
Pui întreg în cuptorul NuWave
O căutare rapidă pe Google aduce sute de pagini de recenzii și rețete despre cuptorul NuWave. De asemenea, afișează nenumărate postări, întrebări și răspunsuri despre orice, de la gătirea unui pui întreg în cuptorul NuWave până la alegerea superioară pentru cea mai bună rețetă de pui cu piper NuWave.
În cazul în care nu sunteți familiarizat cu această contracție de gătit, un cuptor NuWave este rapid ca un cuptor cu microunde, dar susține că vă menține mâncarea umedă, spre deosebire de majoritatea microundelor. Conform site-ului web al cuptorului NuWave, acest aparat de bucătărie folosește simultan trei strategii diferite de gătit pentru a vă găti și încălzi mâncarea: infraroșu, conducere și convecție. Acest lucru permite un proces de gătit mai rapid.
Pentru a găti un pui întreg în cuptorul NuWave, ar trebui să începeți cu un pui dezghețat. De asemenea, puteți găti aripi de pui în cuptorul NuWave. O rețetă standard de pui rotisor NuWave urmează, în general, acest format:
- Începeți cu un pui întreg decongelat de 3-1 / 2 - 4 kilograme.
- Pentru a-l asezona, așezați puiul întreg într-o pungă de plastic de 1 galon și turnați condimentele la alegere peste tot puiul (adăugați 3 linguri de ulei de măsline pentru umiditate).
- Închideți punga și frecați condimentele peste pui.
- Scoateți puiul din pungă și așezați-l pe un suport pentru gătit, partea cu sânul orientat în jos și pliați aripile sub picioare.
- Prăjiți pui timp de 15 până la 17 minute pe kilogram la nivel de putere Bună.
- Întoarce pasărea la jumătatea ciclului de gătit.
- Lăsați puiul să se răcească timp de 10 minute.
- Puiul se face când ajunge la o temperatură internă de 170 până la 180 de grade Fahrenheit.
Este important să rețineți că, dacă aveți alte produse NuWave, poate fi necesar să ajustați timpul de gătit și dimensiunea păsării. De exemplu, doriți să vă gândiți de două ori înainte de a găti un pui întreg în frigidera NuWave. Acesta este un dispozitiv mai mic, deci un pui întreg nu se potrivește. Acestea fiind spuse, puteți alege întotdeauna o pasăre de dimensiuni mai mici sau rupe coloana vertebrală pentru a se potrivi.
Pregătirea și gătirea siguranței alimentare
Atunci când manipulați, pregătiți și gătiți puiul, este important să urmați toate indicațiile de siguranță. Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor enumeră bacteriile Campylobacter, bacteriile Salmonella și Clostridium perfringens ca potențiali contaminanți atunci când consumă pui brut. Toate acestea pot duce la o boală transmisă sau la intoxicații alimentare.
Vestea bună este că puteți face măsuri pentru a preveni acest lucru. De exemplu, evitați să spălați puiul crud și folosiți o placă de tăiere separată. De asemenea, asigurați-vă că gătiți pui la 165 grade Fahrenheit
Când faceți un pui întreg, există șanse mari să aveți resturi. Pentru a menține carnea proaspătă și sigură de mâncat, Administrația SUA pentru Alimente și Droguri (FDA) spune că trebuie să refrigereze sau să înghețe păsările de curte în două ore de la gătit. Și dacă se întâmplă să luați masa în aer liber în soarele aprins, luați puiul acela în frigider în decurs de o oră de la gătit.
USDA recomandă păstrarea puiului rămas la frigider pentru cel mult trei-patru zile sau la congelator timp de trei-patru luni. Asigurați-vă că înfășurați puiul rămas și puneți-l într-un recipient de depozitare.
Când doriți să dezghețați puiul, cea mai sigură metodă este să puneți puiul congelat în frigider și să îl lăsați să se dezghețe. Acest lucru necesită mai mult timp decât cuptorul cu microunde, dar este alegerea de top din partea experților în materie de siguranță alimentară.
