Siliciul este un mineral care, la fel ca calciul și vitamina D, poate ajuta la îmbunătățirea rezistenței oaselor și reducerea riscului de osteoporoză, potrivit unui articol publicat în „Jurnalul internațional de endocrinologie” din 2013. Alimentele vegetale tind să conțină mai mult siliciu. decât alimentele de origine animală, deci vegetarienii au adesea aporturi mai mari de siliciu decât mâncătorii de carne.
Surse dietetice comune
Vin roșu, bere, stafide, pâine din cereale integrale, cereale de tărâțe, orez brun, fasole verde și apă minerală sunt câteva dintre sursele mai comune de siliciu. Alte surse comune sunt orzul, ovăzul, grâul integral, nucile, fructele uscate, bananele, legumele rădăcinoase, spanacul, fructele de mare și carnea de organe. Deși fasolea tinde să fie mai scăzută în siliciu, lintea roșie conține o cantitate semnificativă de acest nutrient. Apa potabilă poate conține, de asemenea, o anumită cantitate de siliciu.
