Fructele sunt o parte integrantă a unei nutriții bune, deoarece oferă substanțe nutritive necesare pentru o sănătate bună. Deși fructele conțin zahăr natural, pachetul său nutritiv, cu conținut scăzut de grăsimi, bogat în fibre îl face mult mai sănătos decât dulciurile cu grăsimi și zaharuri adăugate, cum ar fi bomboanele de ciocolată. Deși o portocală de dimensiuni medii conține aproximativ 7 g mai mult zahăr decât o bară de ciocolată întunecată de la o gustare, portocala oferă în mod semnificativ mai multe fibre, proteine și alți nutrienți.
Nutrienți din fructe
Fructele oferă în mod natural o serie de nutrienți importanți, în timp ce sunt săraci în grăsimi, sodiu și calorii. Unele substanțe nutritive comune în fructe includ fibre, potasiu, vitamina C și folat. Fructele sunt, de asemenea, surse bogate de antioxidanți și alți compuși vegetali de protecție numiți fitonutrienți. Deși fructele conțin o cantitate de zahăr natural, conținutul de fibre din fructe încetinește digestia și, astfel, împiedică un pic de zahăr din sânge care apare cu alte alimente zaharoase, cum ar fi bomboanele. Fructele au profiluri nutritive variate, așa că pentru a obține un spectru complet de nutrienți, este important să mănânci o varietate de fructe.
Beneficiile pentru sănătate ale fructelor
Mulți nutrienți din fructe o fac o gustare sănătoasă. Potrivit Departamentului pentru Agricultură al Statelor Unite, persoanele care consumă o dietă bogată în fructe și legume ca parte a unei diete sănătoase în general pot avea un risc redus de a dezvolta boli cronice, inclusiv accident vascular cerebral, boli cardiovasculare, diabet de tip 2 și anumite tipuri de cancer. Fibra din fructe este importantă pentru funcționarea normală a intestinului și te poate ajuta să te simți mai plină cu mai puține calorii, în timp ce vitamina C din fructe este necesară pentru întreținerea tuturor țesuturilor corpului. Un alt nutrient din fructe, natural, potasiul, vă poate ajuta să mențineți o tensiune arterială sănătoasă, spune USDA.
Ciocolată și sănătate
Spre deosebire de fructe, ciocolata este bogată în calorii, grăsimi saturate și zaharuri adăugate. Potrivit MayoClinic.com, zaharurile adăugate din alimente contribuie la cariile dinților, alimentația precară, creșterea în greutate și colesterolul ridicat. Ciocolata oferă unele substanțe nutritive, inclusiv magneziu, fosfor și fenoli (un tip de antioxidanți). Cu toate acestea, datorită conținutului ridicat de grăsimi și zahăr, ciocolata trebuie savurată doar cu moderație. Ciocolata mai închisă, mai puțin procesată, este mai sănătoasă decât ciocolata cu lapte, deoarece soiurile de ciocolată mai întunecate conțin substanțe vegetale mai sănătoase și grăsimi și zaharuri mai puțin sănătoase decât ciocolata mai deschisă la culoare folosită în cele mai multe bomboane comerciale.
consideraţii
În timp ce nevoile de nutriție diferă oarecum de la persoană la persoană, în funcție de mărimea și nivelul activității fizice, majoritatea adulților necesită aproximativ 2 căni de fructe pe zi pentru o sănătate bună, conform USDA. Fructele sunt mai sănătoase când sunt pure și întregi; fructele din conserve și fructele uscate pot fi mai puțin sănătoase, deoarece conțin uneori un plus de zahăr. Fructele uscate sunt, de asemenea, o sursă de calorii mai densă decât fructele integrale și ar trebui astfel consumate în porții mai mici. Sucul de fructe cu o sută la sută poate fi calculat în funcție de cerințele dvs. zilnice de fructe, deși nu este la fel de sănătos sau umplut ca fructul întreg, deoarece conținutul de fibre este eliminat.
